Sluiten
Vóór 20 december besteld, nog voor de kerst in huis!
Over Neleman
Thuiswinkel waarborg gecertificeerd
Gecontroleerd biologisch en veganistisch
In optimale samenwerking met de natuur
Klantenservice
Neem contact op

Telefoon: 0575 757 097
WhatsApp: 06 2434 1590
E-mail: hallo@neleman.org

Recepten

Bij goede wijn hoort natuurlijk ook lekker eten! Voor al onze wijnen hebben wij de beste wijn & spijs combinaties voor je samengesteld. Je vindt ze hier allemaal, eet smakelijk! Op zoek naar wijnweetjes, colums en achtergronden? Die vind je hier.

De rijke aroma van de wijn pakt de volle smaak van de milde curry bij de groenten heel goed op. De wijn verfrist en blijft statig overeind
Heerlijk aperitief bier dat prima combineert met de hartige notenbal. Het frisse in het bier sluit aan bij de frisse tomaten dipsaus.
Deze Bobal Robusta doet het prima bij de donkere hoisin en zwarte bonensaus. Bij de ingekookte, plakkerige en frisse, zoetzure saus van de aubergine blijkt de wijn lekker verfrissend.
Met deze smakelijke falafel balletjes op het terras en dan deze zalm-roze rosé erbij in zijn vrolijke verpakking? Dat is een feestje. Fruitige en frisse dorstlesser.
Wat is nou mooier dan de juiste wijn & spijs combinatie bij onze Viognier-Verdil? We zochten het voor je uit, geniet!
De pasta is spicy, kruidig en warm van smaak door steranijs en kaneel. Die smaken sluiten naadloos aan bij de smaken van de houtlagering in de wijn
De wijn is fris, fruitig en bloemig met een volle frisse afdronk. Dat combineert uitstekend met de yoghurt in het gerecht en met de rozenblaadjes die meer smaak aan het gerecht meegeven dan je zou denken.
Smaakbepalend bij sushi zijn meestal niet de rolletjes rijst zelf, maar het garnituur: in dit geval de sojasaus, gember en de miso-mayonaise.
lekkere stevige snack dit loempiaatje. Pas op met de pittige dip. Maar ook dan werkt deze Neleman, Macabeo helend en verzachtend. Goed huwelijk.
In de baba ganoush, maar vooral in de salade veel frisse zuren en groene smaken van citroen, tomaat en peterselie. Daar past deze stuivende en frisse 50 Reasons heel goed bij. Het rijpe en bloemige in de wijn sluit goed aan bij olijfolie en aubergine. Een combinatie om vrolijk van te worden.
De Brut Rosé heeft wat gist, vanille, fris rood fruit als framboos en toast in zijn smaak. De verbindende factor tussen deze fruitige rosé en de aardse tapenade is de schil van de sinaasappel, de zeste. De smaak van de tapenade wordt er lekker door opgefrist en hij legt de link naar de wijn.
Een Seco met lekker veel mousse en in de smaak noten, toast, gedroogd fruit en frisse citruszuren. De uiringen zijn knapperig van buiten en zacht van binnen: een lekkere snack. Smaakbepalend is in dit geval echter vooral de citrus mayonaise. Die is bewust gekozen om de frisse, mousserende wijn wat gelijkwaardig tegenspel te bieden.
Heerlijke Cava; fijne mousse, fruitige frisse smaak en dan die typische,aangename gist indruk. Hier wordt je vrolijk van. En of je daar nu deze snacks bij neemt of andere. Eerlijk is eerlijk; dat maakt niet uit.
De teriyakisaus geeft een flinke smaakexplosie aan het gerecht. Beetje pittig, krachtig en met een fris zuurtje. Dat zuurtje en die kracht vinden we terug in de Nucli rood: fruitig en sappig met aardse tonen van laurier en specerijen. Pittig gerecht, pittige wijn: die twee passen prima bij elkaar.
Soja en zwarte bonensaus moeilijk voor een wijn? Niet voor deze 30 Wishes Tempranillo. De bijzondere smaak van de wijn -gedroogde pruim, specerijen, eucalyptus, kruiden, milde tannine, fris zuur- laat helemaal niets te wensen over!
Het is weer tijd voor verse Zeeuwse mosselen. Wereldwijd geliefd, want onze lokale trots leent zich voor diverse smaakstijlen en is heerlijk te combineren met Neleman Sauvignon Blanc, het ziltige van de mosselen speelt met de tintelende frisheid van deze wijn.
Wijn & spijs: de combinatie van dit pastagerecht met Neleman Bobal wijn is de favoriet van Derrick Neleman. Makkelijk te maken en heerlijk genieten.
Zo ontbijten de Spanjaarden! Een heerijk recept voor Pan Catalan met Neleman olijfolie. Natuurlijk ook lekker bij de borrel.
Een goede zoet-zuur balans en dat is precies wat hier bij de hartige rijst, het zeewier en de avocado nodig is. Lekkere verfrissende combinatie.
Lekker die lepel mosterd door de aardappelpuree. Samen met de balsamicostroop legt dat de link naar de wijn.
Het frisse fruit in deze Tempranillo zoekt al snel contact met de sinaasappelsmaken in het gerecht. En het ronde, sappige en licht bittere in de wijn zijn goede buren met de witlof, de walnoten en zeker ook de rucola in de pasta.
Een heerlijk glas Vrolijkheid bier en deze vegetarische bitterballen met tomatensambal, een combinatie waar je met recht vrolijk van wordt!
Deze krokante kaashapjes passen heerlijk bij het frisse en fruitige van het Vrolijkheid Naranja bier. Makkelijk te bereiden om zo snel mogelijk te kunnen proosten!
De milde, zachte en romige avocado brengt de wijn niet van de wijs
Paella en Valencia horen bij elkaar. Deze rijstschotel heeft hier zijn oorsprong.
Portobello smaakt mild, aards en kruidig, de salsa geeft een zoetje en de sla een fris accent. Dat komt fraai overeen met het smaakprofiel van deze Merlot uit Navarra.
Polenta, paddestoelen erbij, dat geeft een aards gerecht. Daar kan onze kruidige, warme en eigenzinnige Neleman, Tempranillo Monastrell prima mee overweg.
Verrassend hoe goed deze Neleman Sauvignon Blanc de kruidige smaken van dit gerecht oppakt.
Deze wijn is echt goed! Die fraaie zuren, het krachtige fruit, de houtlagering: het past allemaal perfect bij de bbq-saus en de kruidige bonenburger.