Wijnboer aan het woord: Lezen helpt

Lezen helpt!

Twee maanden in Spanje. Ik werk er met mijn handen: snoeien, wijnkelders schoonmaken, klussen. Maar ondertussen is mijn hoofd bij hoe het beter kan. Hoe kunnen we als wijnmakers duurzamer werken? Natuurlijk gebruiken we energie. We compenseren dat voor een deel dat door bomen te planten. Maar dat is niet genoeg, hoorde ik op een congres van de toonaangevende Zweedse agronoom Håkan Örberg. Het is een doekje voor het bloeden. We moeten CO2-neutraal zijn. En liever nog CO2-negatief: dan vang je meer op dan je veroorzaakt. Dus moeten we aan de bak. Wij en jij. Want we hebben allemaal de verantwoordelijkheid om de aarde schoner te maken en de klimaatverandering te stoppen. Wij doen dat door onze footprint te minimaliseren en hem meteen op de flessen te zetten. Jij helpt door etiketten te lezen en voor biologische wijn te kiezen. Van merken zoals wij.

Derrick Neleman
Wijnboer en oprichter Bodegas Neleman

Meer doen voor een duurzame wereld? Word mede-eigenaar van Neleman. Klik hier voor meer info.