In Het Parool: nieuwe wijnwinkel en snoepende herten

Iedereen kent wel zo iemand, of misschien ben je ’m stiekem zelf wel: de wijnsnob die bij elke willekeurige wijnfles verkondigt hoeveel hij er wel niet vanaf weet. Dat is precies wat ze bij wijnwinkel Neleman niet willen. Wijn is er om van te genieten en sámen verhalen bij uit te wisselen.

Daarom hebben ze bij het wijnhuis en de wijnwinkel de alom geprezen Just Fucking Good Wines (€11,95-€16,95) uitgebracht. Oprichter en eigenaar Derrick Neleman (43): “Dat doen we niet om cool te doen, maar als statement tegen het wijnsnobisme. We bieden kwaliteit, zijn toegankelijk en betaalbaar.”

En: altijd bezig met duurzaamheid. Zo bestaat de witte Just Fucking Good Wine voor 70 procent uit de verdildruif. Daarvan was nog maar 50 hectare over. Neleman zette toen juist in op de druif, waarover we ons nu geen zorgen meer hoeven te maken dat hij verdwijnt. Deze druif geeft de wijn een tropische smaak, wat verschillende prijzen heeft opgeleverd.

De wijnen zijn allemaal biologisch en veganistisch. “We delen de druiven met de natuur. In plaats van de herten die bij onze druiven rondlopen weg te jagen, laten we ze rustig aan de blaadjes knabbelen.”

Ook de bij hoeft zich, wat Neleman betreft, geen zorgen te maken. Een groot deel van de bijensterfte komt door het gebruik van giftige bestrijdingsmiddelen in de reguliere wijnbouw. Bij biologische wijnteelt is dit niet zo. Neleman: “Het is eigenlijk al wijn drinkend de wereld verbeteren.”

Bron: parool.nl