Neleman & duurzaamheid
We maken biologische wijn, wta kun je dan nog meer. vertellen over duurzaamheid? Nou, heel veel. Neem bijvoorbeeld het gewicht van de flessen. Zware flessen zorgen voor meer CO2 uitstoot en hebben dus een grotere milieu-impact, ook al door meer transportkosten. Bij Neleman kijken we graag naar het grote geheel.
Biologisch werken
Dat begint natuurlijk al bij het biologisch telen van onze druiven. En bij dry-farming, wat betekent dat we onze wijngaarden niet irrigeren. We hebben deelgenomen aan het project Carbon Proof Certified, waarbij we bomen hebben geplant in het nationaal park waar onze wijngaarden zich in bevinden. We hebben samengewerkt met Carbon Cloud, waarbij we per fles de klimaatafdruk in kaart brachten om te zien waar we uitstoot kunnen verminderen. En net als Oatly dat deed op hun plantaardige zuivelpakken, roepen wij andere wijnmerken op het zelfde te doen, zodat de consument een eerlijke duurzame keuze kan maken.
Kurk en wijnfles
De keuze van de fles heeft te maken met verschillende dingen. De leeftijd van de wijn, de uitstraling die je de wijn wilt geven én ook de afsluiting die op de wijnfles zit. Voor onze jonge wijnen, met het fietslabel en de Nucli serie bijvoorbeeld, gebruiken wij de Helix draaikurk. Daarmee zijn we gebonden aan de fles met schroefdraad in de hals. Dit is niet de allerlichtste flessoort maar wel redelijk licht. Dankzij de Helix kurk is het eindresultaat qua CO2 uitstoot veel lager dan producenten die een nog lichtere fles gebruiken maar afsluiten met Stelvin schroefdoppen.
Flesafsluiting: innovatie!
Wijnflessen moeten worden afgesloten met een dop (in ons geval altijd kurk) en een sealing. Al onze wijnflessen met draaikurk hebben inmiddels een sealing van papier (in onze herkenbare zebraprint) en een capsule met maar 1 laag aluminium in plaats van de gangbare drie zijn inmiddels gemaakt! Herkenbaar aan het kleine blaadje onderaan de capsule. De andere flessen met gewone kurk hebben ook deze green cap capsule.
Circulair
Circulair werken is iets wat we graag doen bij Neleman. Dat begint al bij de oogst: het restmateriaal dat overblijft in het wijnhuis na verwerking van de druiven gaat terug de wijngaard in, als natuurlijke mest.
De komende jaren gaan we het papier voor onze etiketten vervangen door gerecycled papier.
Al sinds 2028 kunnen kurken worden ingeleverd bij Neleman (of een ander inleverpunt). Deze kunnen niet worden hergebruikt als afsluiting van de wijnflessen, maar kunnen wel als granulaat een hernieuwde grondstof worden! Meer info over kurkretour >>
Duurzaam geheel
De trend is om alleen naar lichte flessen te kijken als men praat over CO2 uitstoot. Maar het gebruik van een lichte fles, met wel een afsluiting met PVC dop of synthetische kurk of Stelvin schroefdop én afkomstig van geïrrigeerde niet biologische wijngaarden, is niet duurzaam. De duurzaamheid van een economische activiteit (wat wijn maken is) moet worden bezien als geheel concept en niet worden beoordeeld op 1 losse factor. Dat geeft een scheef beeld.
