VEGAN VS. VEGA

Vega
Vegetariërs eten in principe geen producten van gedode dieren. Dit betekent dat een vegetariër in essentie ook geen gelatine en dierlijk stremsel eet. Toch hanteert een groot gedeelte van de vegetariërs voornamelijk de regel: geen vlees en vis. Dierlijke producten zoals zuivel, honing en eieren passen dus wél binnen een vegetarisch dieet. En vis dan? Mensen die geen vlees eten maar wel vis, worden pescotariërs genoemd.  

Vegan
In tegenstelling tot vegetariërs, eten en gebruiken veganisten per definitie géén dierlijke producten. Leer, wol, honing en zuivel worden dus niet door veganisten gebruikt. Je zou kunnen zeggen dat een vegan dieet een stap verder gaat dan een vegetarisch dieet. Mensen kiezen ervoor om geen dierlijke producten te eten en te gebruiken om verschillende redenen. Gezondheid, ethiek, dierenwelzijn en het milieu zijn de grootste motieven voor een vegan dieet. 

Geen kip in onze wijn
Alle wijnen van Neleman zijn 100% vegan friendly, gecertificeerd door de Britse Vegan Society. Dit betekent dat er géén dierlijke producten zijn gebruikt tijdens het maken van onze wijnen. Want wat je misschien nog niet wist is dat bij het klaren van wijnen vaak dierlijke producten worden gebruikt, zoals bijvoorbeeld kippeneiwit, vislijm of gelatine. Wij van Neleman gebruiken een plantaardig eiwit (proteine) uit aardappel. Hieraan hecht het bezinksel van de wijn zich ook prima zodat deze niet meer troebel is.  

Nature is doing all the work
Door onze wijnen vegan friendly te maken dragen wij een steentje bij aan zowel dierenwelzijn als milieu. Biologisch en vegan is onze visie: goede wijn wordt gemaakt in de wijngaard, zonder chemische toevoegingen of gebruik van dierlijke producten. Daarom zijn Neleman wijnen hét lekkere antwoord op de nog altijd groeiende vraag naar vegan wijnen. Eet jij deze week ook vegetarisch of vegan? Check dan hier onze recepten ter inspiratie!