Update van onze wijnmaker

Het is lente in onze wijngaarden! De wijnstokken beginnen uit te lopen, dit is een bijzonder delicate tijd, de knoppen zijn zacht en dit is buitengewoon aantrekkelijk voor de geiten en herten die in het verleden zoveel schade hebben aangericht. Vorig jaar werden sommige van onze percelen getroffen door de plundering van dit soort dieren en volledig verwoest. Dit jaar lijkt het erop dat het vergelijkbaar zal zijn, maar het is een van de gevolgen van het werken in een natuurpark. We versterken de hekken om te proberen deze dieren andere paden te laten nemen zodat ze niet onze velden oversteken.   

We zullen binnenkort beginnen met het verwijderen van de beginnende scheuten zodat alle bladeren bovenaan zitten en niet onderaan. Op deze manier zullen de toekomstige druiventrossen beschermd worden tegen de zon door de ‘paraplu’ van bladeren die zich zal vormen en belucht worden in de lagere delen van de wijnstok zonder omringd te zijn door bladeren.   Er is heel weinig regen gevallen, dus de concurrentie om watervoorraden tussen grassen en wijnstokken begint. Wij moeten de wijnstokken in dit opzicht ondersteunen. Het ploegen is zo gedaan dat de spontane plantbedekkingen die zich in de wijngaard bevonden, in de bodem worden opgenomen in de vorm van stikstofhoudend substraat voor de wijnstokken en op dezelfde manier elimineren we waterconcurrenten.