Wijn in een kartonnen fles, kan dat?

In De Stentor van 16 augustus jl. stond een mooi voorbeeld van duurzaamheid in de wijnbranche: een Franse wijnboerin bottelt haar wijn in kartonnen wijnflessen. Het project zit nog in de testfase, dus de wijn-in-kartonnen-fles is beperkt verkrijgbaar, maar deze pionier steekt in een tot-het-bot-doorspekt traditioneel wijnland haar nek uit. De kartonnen wijnfles is grotendeels gerecycled van karton en een biologische kunststof coating aan de binnenkant. Ze vergelijkt het met de Wine in Bag. De CO2-uitstoot gaat flink omlaag ten opzichte van de glazen wijnfles.

Wij vinden dit soort initiatieven fantastisch, omdat wij vinden dat er zoveel mogelijk moet worden gedaan aan duurzaamheid en het terugdringen van de carbon footprint. Feit is dat glazen flessen veel CO2-uitstoot produceren. Is er een goed alternatief, dan zijn wij daar altijd voor.

Maar er zijn verschillende redenen dat we bij Neleman vooralsnog bij een glazen wijnfles blijven. Ook wij zouden een duurzamere oplossing willen voor de glazen fles en die wens hebben meer wijnboeren. Tot die tijd zijn onze wijnflessen dunner dan gebruikelijk. En doen we andere dingen om zo duurzaam mogelijk te werken.

Waarom kiezen we bij Neleman niet voor deze kartonnen wijnfles?

Reden 1: de houdbaarheid van de wijn 

In het artikel staat het al vermeld: de omlooptijd van de wijn gaat flink terug. De wijn is maximaal 1 jaar houdbaar. Voor ons reden nummer 1 om geen karton te gebruiken. De wijn is beter beschermd in glas. Weetje: om te voorkomen dat wijn verkleurt en van smaak verandert, bottelen wijnboeren hun wijn in donkere flessen.

Reden 2: de wijn is niet lekker

In tegenstelling tot wat het artikel vertelt, is onze wijn simpelweg niet lekker, verpakt in een kartonnen fles. We weten niet wat deze wijnboer doet om de wijn lekker te houden. Zelf werken wij biologisch en voegen geen chemische stoffen toe om smaak, geur en kleur op niveau te houden.

Reden 3: de kwetsbaarheid van de fles 

Door het vervoer van deze flessen raken ze snel beschadigd en dat geldt ook voor de beschermende binnenkant, die los kan laten. Er worden kartonnen wijnpakken gemaakt met een coating aan de binnenkant. Die moeten nog getest.

Gelukkig is ook glas recyclebaar. Wij gebruiken waar het kan zo dun mogelijk glas.