Wijn info
Ontdek hier alles wat je altijd al wilde weten over wijn.
Wijn mixen in cocktails: het mag!
Wijn mixen
is een eeuwenoude traditie. Denk aan Spanje’s tinto de verano, Italië’s spritz
of Frankrijk’s kir. Allemaal ontstaan als manieren om wijn te rekken, om af te
koelen en drinkmomenten lichter en leuker te maken.
Het goede nieuws? Met een paar simpele trucs verander je een fles Neleman wijn in een reeks heerlijke, alcoholarmere cocktails die de smaak behouden, maar wat minder zwaar
aanvoelen.
Hoe wordt rode wijn gemaakt?
Het proces begint natuurlijk in de wijngaard. Maar wat gebeurt er als de druiven eenmaal in het wijnhuis zijn? Je leest het in dit blog!
Neleman best beoordeelde Bobal bij Decanter
In tien jaar op weg naar de beste Bobal van Spanje! Beoordeeld door de wijnprofessionals van Decanter. Lees hoe we dit gefixt hebben!
Witte wijntips voor een groene kerst
Kerst is natuurlijk alles rood en groen en hier en daar een glitter, maar met het verdwijnen van de witte kerst zoals we die vroeger nog weleens hadden, wordt ook de witte wijn voor het gemak even van de tafel geveegd. Wij pleiten voor een groene kerst (want: biologische, vegan wijn) met hintje rood, een tikje bruis en een boel wit. Geen sneeuw, maar witte wijn: de wijnschrijvers hebben gesproken. En voor wie tóch liever rood drinkt, wordt ook beloond.
Over de druif: Tempranillo
Tempranillo is de koning onder de Spaanse druiven en wij werken dan ook graag met deze druif. In 'Over de druif' nemen we je mee naar het verhaal achter één van de meest aangeplante druiven ter wereld.
Hoe wordt rosé wijn gemaakt?
Wist je dat rosé op wel 4 verschillende manieren gemaakt kan zijn? Ieder met zijn eigen, soms unieke resultaat in smaak en geur? Je leest er alles over in dit artikel.
Wijn cadeau geven - Hoe kies je de juiste wijn?
Biologische wijn cadeau geven? Wij geven je een aantal tips voor het kiezen van de juiste wijn. Lekker en passend bij de persoon of gelegenheid.
De magie van rosé
Zit achter de sprookjeskleur rose echt zo’n magische chakra van ultiem geluk? Wij denken van wel. Want rosé is bij uitstek een wijn die wordt gedronken met veel plezier. Wij doken in de wereld van roze, wijn en geluk!
Wijnboer aan het woord: Wijn uit een ei
"Een ei is anders dan een vat. Het is hoekloos en de vorm zorgt ervoor dat er beweging ontstaat, circulatie, van onder naar boven. Zo is de wijn de hele tijd in contact met zijn eigen bezinksel: perfect voor het behoud van fruitige geuren." Derrick Neleman vertelt over de kracht van de bijzondere betonnen eivormige wijnvaten in ons wijnhuis in Casas del Rey.
Wat je moet weten over rosé als goede vriendin
Wijnweetje
In elke vriendengroep is er die vriendin waarvan je hoopt dat zij er op het feestje bij zal zijn. Met die vriendin erbij is het vrijwel zeker een geslaagd feestje. Zo’n vriendin is rosé.
In elke vriendengroep is er die vriendin waarvan je hoopt dat zij er op het feestje bij zal zijn. Met die vriendin erbij is het vrijwel zeker een geslaagd feestje. Zo’n vriendin is rosé.
Een briljante afsluiting van je wijnfles: de draaikurk
Kurk hoort al honderden jaren bij wijn. Nieuw: draaikurk voor de wijnfles, duurzaam, handig, mooi én: geen kurkentrekker meer nodig!
De beste manier om wijn te bewaren tijdens je vakantie
Artikel
De buurvrouw geeft de plantjes water, de kat heeft een oppas. Maar wie let er op jouw kostbare wijncollectie wanneer je even op vakantie bent?
De buurvrouw geeft de plantjes water, de kat heeft een oppas. Maar wie let er op jouw kostbare wijncollectie wanneer je even op vakantie bent?
5 redenen om vaker Cava te drinken (dus niet alleen met Oud & Nieuw!)
Nederlanders zullen niet zomaar een mousserende wijn open knallen. Een bubbel hoort enkel bij een speciale gelegenheid. Jawel, maar daar zijn er veel van!
Zo maak je indruk op je volgende feestje
Artikel
Alle ogen zijn op je gericht. Want van jou, als Bon Vivant, wordt verwacht iets groots en meeslepends te zeggen over de wijn aan tafel. Hoe doe je dat?
Alle ogen zijn op je gericht. Want van jou, als Bon Vivant, wordt verwacht iets groots en meeslepends te zeggen over de wijn aan tafel. Hoe doe je dat?
De lol van wijn blenden voor wijnmakers
Artikel
Goede biologische wijn wordt in de wijngaard gemaakt, zonder chemische toevoegingen. Hoe beïnvloeden biologische wijnmakers de smaak? Je leest het hier.
Goede biologische wijn wordt in de wijngaard gemaakt, zonder chemische toevoegingen. Hoe beïnvloeden biologische wijnmakers de smaak? Je leest het hier.
In de wijnkelder van Neleman
Video
In de kelder van Bodegas Neleman is het magisch om tussen de vaten te lopen. Loop je mee?
In de kelder van Bodegas Neleman is het magisch om tussen de vaten te lopen. Loop je mee?
Wijn of wijntje?
Artikel
Het gebruik van verkleinwoorden kent voor- en tegenstanders, helemaal als het gaat om wijn. Voor ons aanleiding om eens uit te zoeken welk sentiment overheerst bij de wijnliefhebbers.
Het gebruik van verkleinwoorden kent voor- en tegenstanders, helemaal als het gaat om wijn. Voor ons aanleiding om eens uit te zoeken welk sentiment overheerst bij de wijnliefhebbers.
Tips & tricks: uit welk glas drink jij je wijn?
Artikel
Is je glas half vol, of juist half leeg? Technisch gezien is je glas altijd vol: voor een deel met wijn en de rest met lucht. Daarom heeft de vorm van een wijnglas invloed op de smaak en op de geur.
Is je glas half vol, of juist half leeg? Technisch gezien is je glas altijd vol: voor een deel met wijn en de rest met lucht. Daarom heeft de vorm van een wijnglas invloed op de smaak en op de geur.
'Just Fucking Good'-wijn van Neleman is quite delicious wine, actually
Apart, anders, met abrikoos en tijm, stevig en krachtig dankzij zijn 70 procent verdil, een nogal ongebruikelijk druivenras. De witte zindert behoorlijk na!
Aandacht voor vergeten druiven
Artikel
In de wijnbouw dreigt er steeds minder diversiteit aan rassen. Populaire druiven komen in de plaats voor lokale rassen. Wij geven daarom graag een podium aan lokale druiven zoals bobal en merseguera en houden zo de wijnwereld biodivers.
