"Een authentieke Spaanse Bobal geblend met de kruidige en fruitige Cabernet Sauvignon. Zo ontstaat als het ware een 'Bordeaux blend'. Opgevoed op eikenhout. Proef het zelf! 6-8 jaar te bewaren." Derrick Neleman
OF KOOP 'M BIJ EEN VAN ONZE VERKOOPPUNTEN.
Natuurlijk wil je eerst met eigen ogen zien hoe mooi de kurk kreunt, de fles plopt en de wijn danst. Bekijk daarom deze smaakmakende video.
Door de combinatie van een bekende klassieke druif met een typisch Spaanse druif noemen sommigen Neleman Cabernet Bobal ook wel de “Bordeaux blend” in het assortiment. Cabernet sauvignon is een druivenras dat eigenlijk iedereen wel kent, bobal is unieker. Door en door Spaans, dé rode wijn druif voor Valencia. Deze combinatie geeft een volle, fruitige en bessige wijn met een lichte kruidigheid en door het gebruik van grote Franse vaten een zachte en elegante tannine. Heerlijk te combineren bij tapas, wild en stoofgerechten. Nu op dronk, maximaal zes tot acht jaar na de oogst te bewaren.
Lekker die lepel mosterd door de aardappelpuree. Samen met de balsamicostroop legt dat de link naar de wijn: geconcentreerd, ingedikte zwarte bessen, kruiden en fris zuur. De aardse tonen in deze Neleman Cabernet-Bobal vinden weer hun tegenhanger in de aardse groenten. Prima combi.
BEKIJK DIT RECEPT
"A very assertive, cassis-driven nose and palate here with some leavy and earthy nuances, too. Supple tannins and plenty of glossy polish at the finish. Drink or hold.”
PUNTEN: 90/100
"Nieuwe uitmonstering. Vertrouwde duopresentatie. Wereldburger cabernet sauvignon trekt weer op lokale fruitfabriek bobal. Rondom in het donkere sap. Bright & shining. Pruimen met een pepertoefje. Licht kruidig, zachte tannines, zweempje groen. Mooier etiket dan het vorige oogstjaar. Betere wijn bovendien."
RAPPORTCIJFER: 8.5
Wijnschrijver Harold Hamersma proeft jaarlijks heel veel wijn. En beoordeelt ze met een rapportcijfer. Alleen de allerbeste wijnen, cijfer 7.5 of hoger, komen met proefnotitie op zijn site www.degrotehamersma.nl.
