"Zeer toegankelijke rode wijn, fruitig en licht kruidig. Door de zachte tannines makkelijk inzetbaar bij veel gerechten!" Derrick Neleman
OF KOOP BIJ ÉÉN VAN ONZE VERKOOPPUNTEN
Natuurlijk wil je eerst met eigen ogen zien hoe mooi de kurk kreunt, de fles plopt en de wijn danst. Bekijk daarom deze smaakmakende video.
Deze typisch Spaanse rode is toegankelijk, lekker fruitig en licht kruidig. Heerlijk bij gegrilde gerechten, lichte vleesgerechten en harde oude kaas of lichte romige kaas. Nu op dronk, geen bewaarwijn. Maximaal 3 tot 4 jaar na de oogst te gebruiken. Wist je dat monastrell in Frankrijk mourvèdre wordt genoemd? Daar komt deze druif veel voor in het Rhônegebied en de Languedoc, maar in Spanje geeft de druif een heel andere smaakbeleving. Door het warme klimaat en de bodem ontstaat het aroma van heerlijk bramenfruit en in de smaak een zachte kruidigheid.
Paddestoelen in de polenta, paddestoelen erbij, dat geeft een aards gerecht. Daar kan deze kruidige, warme en eigenzinnige Neleman, Tempranillo Monastrell prima mee overweg. Sterker nog: de wijn laat zich hier van zijn beste kant zien; de bittertjes en zuurtjes vallen helemaal weg in de combinatie.
BEKIJK DIT RECEPT
"Wijnman Neleman. Biobeschermer. Vegan-vriend. En toch niet vaag. Lekker veel donker fruit dit jaar. Donkere kersen en bessen. Wat stevige kruiderij en tannines met behoorlijk wat profiel."
RAPPORTCIJFER: 8+
