"Mooie, volle, ronde stijl Chardonnay met de allure van een Bourgogne! Veel rijp fruit, lichte romigheid en een lang aanhoudende, zachte afdronk, genieten!" Derrick Neleman
Wijngebied Navarra ontpopt zich steeds meer als de Chardonnay specialist van Spanje. Door de kalkhoudende bodem en het gunstige klimaat voelt de druif zich hier helemaal thuis. Voor deze bijzondere witte wijn werden alleen de beste druiven met de hand geselecteerd. Mooie, frisse, maar wel rijpe stijl, met de allure van een Bourgogne, lichte romigheid en een lang aanhoudende, zachte afdronk. Genieten!
De Chardonnay heeft precies die volle rijpe smaak met meloen, peer, zuivel en een likje honing die aansluit bij de romigheid van de kokossaus. Tegelijk weet de wijn ook nog te verfrissen door zijn opwekkende limoensmaak in de afdronk. Wijn en gerecht genieten van elkaars gezelschap.
NAAR HET RECEPT
“Een gulle, joyeuze chardonnay die dan toevallig uit Navarra komt. Rijpe perzik en appel in koelfris-roombadje met een klein opstaand roosterrandje. Komt uit een serie met scheurkalenderwijsheden: 'I've never found a wine that I don't agree with or that doesn't agree with me.' Wordt vervolgd. Spaar ze alles zes.”
RAPPORTCIJFER: 8
Wijnschrijver Harold Hamersma proeft met zijn team jaarlijks heel veel wijn. En beoordeelt ze met een rapportcijfer. Alleen de allerbeste wijnen, cijfer 7.5 of hoger, worden met proefnotitie vermeld in De Grote Hamersma.
Een kwalitatief hoogstaande serie nieuwe biowijnen uit de Spaanse wijnregio Navarra verdient een bijzonder design: ditmaal zijn de labels van hout gemaakt! Op elk label vind je een unieke tekst en afbeelding, een toonaangevend Australisch designbureau vond de samenwerking met Neleman fantastisch, en wij ook. Ook gaaf: de zebraprint capsule, met slechts 1 laag aluminium in plaats van 3. Lekker duurzaam, je herkent de greencap aan het kleine blaadje onderaan.
