"Geen doorsnee Chardonnay maar een zeer speciale. Gemaakt van perfect rijpe druiven en vervolgens gerijpt op Frans eiken vaten, romig en zacht met Bourgondische frisheid." Derrick Neleman
OF KOOP 'M BIJ EEN VAN ONZE VERKOOPPUNTEN.
De druiven van deze wijn komen van grote hoogte. Het voordeel daarvan zijn de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, hierdoor rijpt de druif mooi geleidelijk en behoudt de wijn zijn frisheid. Na de vergisting rijpt de wijn 3 tot 4 maanden op vaten van Frans eiken. Hierdoor wordt de wijn fluweelzacht van smaak zonder de frisheid te verliezen.
"Grassig en groen in de neus, elegant en subtiel in de mond. Dat verpozen op eiken maakt het een wolk van een wijn. Romig, fluffy en toch fris."
RAPPORTCIJFER: 8,5
Wijnschrijver Harold Hamersma proeft jaarlijks heel veel wijn. En beoordeelt ze met een rapportcijfer. Alleen de allerbeste wijnen, cijfer 7,5 of hoger, worden met proefnotitie vermeld in De Grote Hamersma.
