"Waarom kiezen als het allebei kan?! Perfect uitgebalanceerde wijn van wereldberoemde druiven. Zuiver, fris en toch vol en rond! Heerlijke doordrinker!" Derrick Neleman
Ja, je ziet het goed: onze Wolk wijnen hebben een nieuw label. We hebben landschapsfotograaf Bas Meelker gevraagd om voor deze serie schitterende wijnen iets bijzonders te maken en dat is gelukt!
Wolken komen en gaan. Maar deze heerlijke wijn is altijd goed. Dat komt door de unieke combinatie van Nederlandse ziel en Spaanse natuur. En onthoud: achter elke wolk schijnt de zon.
Bekijk de unieke video om het verhaal achter de foto te horen.
In deze wijn komen twee werelden samen, knisperende Sauvignon Blanc in combinatie met de romige Chardonnay die zorgen voor een perfecte balans in deze biowijn. Fris maar niet te strak, rond maar niet te vet, perfecte witte wijn voor elke gelegenheid.
De wijn is fris met citrus en kruisbes, maar heeft ook een rijpe kant met bloemen en perzik. De frisse zuren gaan prachtig samen met de knapperige groentevulling en de kracht van de wijn kan ook de hartige saus prima aan. Lekkere frisse-pittige combinatie.
NAAR HET RECEPT
“Blend van chardonnay en suavignon. Levert in Frankrijk een eigen appellation in de Loire op: Cheverny, bekend en geliefd om zijn fris- puntige, witfruitige, fijn appelige blanc met een tikje tropen. En kijk aan, in het veel warmere Valencia komen ze tot een zelfde soort resultaat.”
Rapportcijfer: 8.5
Harold Hamersma proeft met zijn team jaarlijks heel veel wijnen. En geeft ze een rapportcijfer. Alleen de allerbeste wijnen, rapportcijfer 7,5 of hoger, komen me proefnotitie in De Grote Hamersma.
