"Vol fruitig, mooi rond en fris, een echte Navarra wijn. Complex en elegant." Derrick Neleman
Merlot: de druif die beroemd is geworden in Bordeaux, is inmiddels een wereldburger. Voelt zich ook in het heuvelachtige Navarra thuis en dat zorgt voor een heerlijke, zijdezachte wijn met het bekende rijpe fruit als bosbessen en braam maar ook viooltjes! Het zachte mondgevoel maakt van deze wijn een echte geniet wijn!
Het zwoele van deze wijn -rijpe bramen, zwarte bessen en zachte tannine- verzacht de peper en de frisheid van de wijn verdiept de smaken van de saus. Wijn bij zoveel peper is niet makkelijk, maar deze Merlot redt het. Uitstekende combinatie.
GA NAAR HET RECEPT
“Good food & good wine keeps me just fine'. Neleman weet daarvan. Zie ook zijn overige rood, wit en rosé. Hoe dan ook, een prima merlot. Niet al te complex. Direct donker fruit, zwarte pruim, licht laurier, fijne zuren en een opmerkelijk pepermuntje op de afdronk.“
RAPPORTCIJFER: 8
Wijnschrijver Harold Hamersma proeft met zijn team jaarlijks heel veel wijn. En beoordeelt ze met een rapportcijfer. Alleen de allerbeste wijnen, cijfer 7.5 of hoger, worden met proefnotitie vermeld in De Grote Hamersma.
Een kwalitatief hoogstaande serie nieuwe bio wijnen uit de Spaanse wijnregio Navarra verdient een bijzonder design: ditmaal zijn de labels van hout gemaakt! Op elk label vind je een unieke tekst en afbeelding, een toonaangevend Australisch designbureau vond de samenwerking met Neleman fantastisch, en wij ook. Ook gaaf: de zebraprint capsule, met slechts 1 laag aluminium in plaats van 3. Lekker duurzaam, je herkent de greencap aan het kleine blaadje onderaan.
