Misschien wel onze allerbeste witte wijn
De naam zegt alles; Deze veelvuldig bekroonde biologische topper is simpelweg hele goede wijn. Aan geur en smaak geen gebrek. Volle, krachtige en vooral kruidige geuren met veel rijp tropisch fruit, kaneel en nootmuskaat, vleugje vanille van het eikenhout en een zachte, romige maar ook frisse afdronk.
- Witte wijn met een combinatie van vier druivensoorten.
- 70% verdil, 10% chardonnay, 10% viognier en 10% sauvignon blanc.
- Vol, kruidig, fruitig wit, een unieke mondvullende smaakbeleving.
- Iconisch en spraakmakend etiket.
- Beoordeeld met een 9 door wijnschrijver Hamersma.
- Mundus Vini gouden medaille
Natuurlijk wil je eerst met eigen ogen zien hoe mooi de kurk kreunt, de fles plopt en de wijn danst. Bekijk daarom deze smaakmakende video.
Een speciale wijn van een speciale druif, de verdil, met een uitgesproken smaak van marsepein, kruiden als komijn en fruit als lychee en muskaat. Een goede zoet-zuur balans en dat is precies wat hier bij de hartige rijst, het zeewier en de avocado nodig is. Lekkere verfrissende combinatie.
GA NAAR RECEPT
Aan geur en smaak geen gebrek. Een hoog opgetaste fruitschaal moet zijn meerdere erin erkennen. Ook van de partij: tijm, rozemarijn, – heel eigenzinnig – een drupje hoestdrank en wat pittiger zuren ter verhoging van de doordrinkvreugde.”
Rapportcijfer: 9
Harold Hamersma proeft met zijn team jaarlijks heel veel wijnen. En geeft ze een rapportcijfer. Alleen de allerbeste wijnen, rapportcijfer 7,5 of hoger, komen me proefnotitie in De Grote Hamersma.
