Single Vineyard Chardonnay Organic
Vol
Complex
Romig
Rond
13%
Veel fruit
Elegant
Vanille
Smaakvol
Sappig
Droog
Soepel
Eiken
Intens
De citroengelige kleur is al vrolijk uitnodigend. Deze Chardonnay is vol romig en boterzacht vanwege de houtrijping. Je ruikt zoetzurig in het glas en dat proef je ook: ananas en grapefruit met een beetje vanille/honing op de achtergrond.
De biologische Single Vineyard Chardonnay is niet superkrachtig, maar heeft een fijne balans. Deze witte biowijn smaakt heerlijk bij lichte, romige (vegan) kazen, asperges en lichte, niet-kruidige, romige gerechten. Denk aan pasta, risotto en pizza.
Daar kenden we de 2020 al van. 'In het etiket herkennen we de foto van de baas van het spul, Derrick Neleman zelf. Hij ziet er goed uit. Want hij heeft de artiest van dienst hem laten vastleggen met een fruitmand op en om zijn hoofd. En daar menen we ananas, mango, appel, citrus en druiven in te ontwaren. Een deel uit een honingraat vervolmaakt het stilleven. Zou het de bedoeling zijn dat we zo richting de inhoud van de fles gaan associëren?' noteerden we daarover. En wat brengt 2022? More of the same. Maar dan met een wat frissere afdronk. En die uitvoering zonder love handles, dat flatteert Derrick.
| Alcoholpercentage: | 13% |
|---|---|
| Allergie-informatie: | Bevat sulfieten |
| Certificering: | Biologisch |
| Certificering 2: | Vegan |
| Druivensoort: | Chardonnay |
| Flessluiting: | Cork |
| Houtrijping: | Ja |
| Inhoud: | 750 ml |
| Jaargang: | 2020 |
| Keurmerk: | ES-ECO-020-CV AGRICULTURA UE |
| Keurmerk 2: | Denominación de Origen Protegida |
| Land: | Spanje |
| Smaakprofiel: | Vol, Complex, Romig, Rond, Veel fruit, Elegant, Vanille, Smaakvol, Sappig, Droog, Soepel, Eiken, Intens |
| Wijnregio: | Valencia |
Derrick Neleman
‘Druiven telen en wijnmaken is een van de meest intensieve landbouwtakken ter wereld. En slechts 6% van de wijnboeren maakt gecertificeerde, gecontroleerde biologische wijn. De rest gebruikt nog altijd schadelijke bestrijdingsmiddelen en voegt kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen toe om hun wijn op niveau te krijgen.
Ik was jong toen ik de wereld van biologische wijn leerde kennen en ervaarde hoe je als wijnboer de wijnliefhebber, de dieren in en rondom de wijngaard, de grond waarop de wijnstokken staan en daarmee de natuur kunt inzetten in plaats van (op)gebruiken. En hoe je fantastische, prijzenwinnende, 100% biologische en vegan wijnen kunt maken. Vanuit die missie en ervaring is Neleman Organic Vineyards geboren.
Hoe vaker jij kiest voor biologische wijn, des te meer jij bijdraagt aan een mooiere wereld. Vraag ernaar in je supermarkt, je restaurant, je slijterij, in onze winkels of via onze webshop. Niet bio is namelijk niet oké.
Proost op al het leven en geniet!’
Derrick Neleman
Wat onze klanten vinden:
Meer Chardonnay wijnen:
