"Dé lokale druif van Valencia. Een krachtige en zondoorstoofde rode wijn van heel oude stokken (60–80 jaar). Rendement neemt af, kwaliteit neemt toe. Donkerrood fruit en mooie eikenhouten aroma’s van leer en sigaren. 6-8 jaar te bewaren." Derrick Neleman
Natuurlijk wil je eerst met eigen ogen zien hoe mooi de kurk kreunt, de fles plopt en de wijn danst. Bekijk daarom deze smaakmakende video.
Onze lokale held. Deze wijn is een echte local uit Valencia: heerlijk krachtig rood met een volle, aromatische neus van veel rood fruit, wat eucalyptus en mint. In de smaak is Neleman Bobal dik, rond en vol met houtgerijpte zwarte bes, braam en veel leertonen. Deze wijn smaakt heerlijk als hij licht gekoeld is, tot ongeveer 16 graden (10 minuten in de koelkast). Zo accentueer je de frisheid, proef je nog meer fruit en komt de wijn het beste tot zijn recht. Neleman Bobal combineert uitstekend bij gestoofde, kruidige gerechten. Nu op dronk, maar kan zeker nog even mee, maximaal 6 tot 8 jaar te bewaren.
Wat is nou mooier dan de juiste wijn & spijs combinatie? We zochten het voor je uit! Een heerlijke combinatie van verschillende smaken, het zoete van honing, het scherpe van de uien en de kruidige smaak van salie die hier goed tot zijn recht komt. Geniet!
BEKIJK DIT RECEPT
Decanter Magazine Panel Tasting: 90/100 punten
Robert Parker: 88/100 punten
Robert Parker (VS) is veruit de bekendste en meest invloedrijke wijnjournalist ter wereld. Hij heeft de schaal van 100 punten voor wijnen geïntroduceerd en veel wijnjournalisten (waaronder James Suckling) zijn hem daarin gevolgd.
Tim Atkin: 93/100 punten
Tim Atkin is een internationaal bekende wijnschrijver en Master of Wine met 35 jaar ervaring. Hij proeft en recenseert wijnen voor een aantal publicaties, waaronder Decanter, The World of Fine Wine, Gourmet Traveler Wine en The Drinks Business.
Guía Peñín: 90/100 punten
De Guía Peñin is de meest uitgebreide en complete wijngids in Spanje. Opgericht door José Peñin, die ruim 25 jaar wijnjournalist en professioneel wijnschrijver is. 90 punten of meer is in zijn ogen excellente wijn!
Bronzen medaille International Wine & Spirit Competition
Een van de oudste en grootste wijncompetities ter wereld, jaarlijks doen zo'n 90 landen mee.
"Onderschatte druif. Meestal basismateriaal voor blubberrosé. Wordt ook wel ingezet als blendmanager. Maar de wijnmaker van Neleman kan er wat van. Vind hem er spannender rood meemaken dan met sommige van de te verwachten Spanjaarden die hij tot zijn beschikking heeft. Wederom eerlijk, heerlijk, smeuïg en vlezig. Pruimen, zoete romigheid en gemanicuurde kruidnageltjes. Peperigheid en mondvullende rondingen. Mooi klein vanillezoetje en fijne tannines. Onderschat maar niet onbemind."
RAPPORTCIJFER: 8.5
Wijnschrijver Harold Hamersma proeft jaarlijks met zijn team heel veel wijn. En beoordeelt ze met een rapportcijfer. Alleen de allerbeste wijnen, cijfer 7.5 of hoger, komen met proefnotitie op zijn site www.degrotehamersma.nl.
