Macabeo
Met de Spaanse macabeodruif wordt voornamelijk Cava gemaakt, maken wij er ook graag heerlijke witte wijnen van. Sommige zijn bekroond met een gouden medaille. Al onze mousserende en witte wijnen zijn biologisch en vegan. Bio is beter voor de toekomst van mens, dier en planeet immers. Jij drinkt lekkere wijn, terwijl je de wereld een beetje mooier maakt. Hoe mooi is dat! En omdat wij willen dat jij geniet van je biologische wijn, geven wij 100% lekkergarantie.
Bestel jouw Macabeo witte of mousserende biowijn en breng een toost uit op het leven.
Macabeo, maar dan lekker gevarieerd
De macabeodruif geeft frisse, fruitige wijn en wordt daarom voornamelijk gebruikt in mousserende wijnen: Cava. Maar de macabeodruiven zijn ook superlekker in witte wijn, weten wij. Dus wij maken er zalige, biologische en vegan witte topwijnen van! Verandering van spijs doet immers eten ...
We hebben biologische wijn, gemaakt van de viuradruif en je denkt misschien: dat is toch Macabeo? Ja, maar volgens onze hoofdwijnmaker is Viura de sexy variant van Macabeo :-)
Over deze wijn vertellen we je hieronder graag meer.
Biologische wijn = beter voor mens, dier en planeet
Breng jij een dronk uit op het leven, wees dan wijs en kies voor biologische wijn. Want dan kies je voor al het leven.
Waar traditionele wijnboeren (94% van het hele wijnareaal wereldwijd) nog altijd kiezen voor bespoten druiven, kiezen wij voor de samenwerking met de natuur om ziektes, schimmels en schadelijke beestjes te weren. Zo eten vleermuizen de schadelijke wijngaardmot en blijven onze druiven zo gespaard van oxidatie door gaatjes.
Door onze manier van werken houden we de bodem in onze wijngaarden in Valencia, Spanje, gezond, de biodiversiteit in stand (waaronder de bijenpopulatie, die door het gif verdwijnen) en blijven onze wijnmakers verschoond van Parkinson. Parkinson onder wijnboeren is namelijk aantoonbaar gelinkt met het gebruik van pesticiden en herbiciden in de wijngaard. Het is op dit moment de hardst groeiende hersenziekte ter wereld.
En in ons wijnhuis gebruiken we geen chemische toevoegingen voor de smaak, geur en kleur van de wijn.
Steeds meer mensen binnen en buiten de landbouw, en wijnbouw, zijn zich ervan bewust, dat we niet door kunnen gaan met deze zeer schadelijke bestrijdingsmiddelen. Onze voedselproductie en de biodiversiteit, die meer doet dan alleen mooi zijn (de bij is mede onderdeel van onze voedselproductie), zal het op den duur te ver aantasten. En daar kunnen we nú wat aan doen!
Biologische wijn maakt de wereld een beetje mooier. Nu en in de toekomst. Je wilt immers dat je kleinkinderen ook genieten van heerlijke wijn.
Macabeodruif in onze biologische wijnen
Ja, ook wij hebben biologische Cava wijnen, gemaakt van de macabeodruif. Lekker tijdens elk klein of groot feest, om iemand mee te bedanken of cadeau te geven tijdens een speciale gelegenheid.
Maar de macabeodruif leent zich ook uitstekend voor witte wijn in zowel lekkere blends als in zijn eentje.
Blenden we de macabeodruif met de sauvignon blanc, dan krijg je exotisch fruitige wijn, zoals de medaillewinnaar Nucli en de Bike Collection Sauvignon Blanc Macabeo. Ze verschillen subtiel en je krijgt er een zomervakantiegevoel van.
Kies je liever voor het frisfruitige, opwekkende van de macabeodruif, dan heb je de keuze uit de witte biowijn Derrick Macabeo of de iets complexere Single Vineyard Macabeo door de houtrijping.
Macabeo in je wijnpakket of -cadeau
Ook onze Macabeo wijnen vind je terug in diverse wijnpakketten en -cadeaus. Daarmee kun je je gasten laten kiezen, heb je altijd een wijn bij je gerecht of hapjes, een leuk cadeau of creëer je een leuk moment om eens andere wijnen te proeven. Eventueel samen met anderen.
KIES JOUW WIJNPAKKET OF -CADEAU
