Wat is biologische wijn? Alles over biologische wijn uitgelegd
Wat is biologische wijn?
Biologische wijn zie je tegenwoordig steeds vaker in de supermarkt, wijnwinkel en horeca. Maar wat betekent biologisch eigenlijk? Is biologische wijn hetzelfde als natuurlijke wijn? En wanneer mag een wijn zich officieel biologisch noemen? In dit artikel leggen we uit wat biologische wijn is, hoe biologische wijn wordt gemaakt en waarom steeds meer wijnmakers kiezen voor een manier van werken die de natuur centraal stelt.Wanneer is wijn biologisch?
Een wijn mag alleen biologisch worden genoemd wanneer zowel de druiventeelt als het maken van de wijn zelf voldoen aan de betreffende biologische regelgeving. Voor ons is dat de Verordening (EU) 2018/848 van het Europees Parlement en de Raad van 30 mei 2018 die sinds 1 januari 2022 van toepassing is. Dat betekent onder andere:• geen synthetische pesticiden;
• geen synthetische herbiciden;
• geen kunstmest;
• zorgvuldig omgaan met bodem en biodiversiteit;
• jaarlijkse controle door onafhankelijke certificeringsinstanties.
Bij Neleman worden onze wijngaarden, wijnhuis, magazijn en kantoor jaarlijks minimaal 1 keer gecontroleerd door CAAE in Spanje en Skal in Nederland. Biologisch is dus geen marketingterm, maar een officieel gecontroleerde certificering.
Hoe wordt biologische wijn gemaakt?
Alles begint in de wijngaard. Waar conventionele wijnbouw vaak gebruikmaakt van chemische bestrijdingsmiddelen, kiest de biologische wijnboer voor natuurlijke oplossingen. Denk aan:• bloemen tussen de wijnranken;
• natuurlijke begroeiing;
• gezonde bodems;
• biodiversiteit;
• natuurlijke vijanden van schadelijke insecten zoals de vleermuizen die wij inzetten.
In de kelder gelden eveneens strengere regels voor verschillende hulpstoffen en toevoegingen dan bij conventionele wijn.
Lees ook: Vleermuizen als natuurlijk bestrijdingsmiddel. Waarom wij ze inzetten.
Wat is het verschil tussen biologische en gewone wijn?
Het grootste verschil zit in de manier waarop de druiven worden verbouwd.| Biologische wijn | reguliere wijn |
| Geen synthetische pesticiden en herbiciden | Pesticiden en herbiciden toegestaan |
| Meer aandacht voor biodiversiteit | Niet persé |
| Jaarlijkse certificering | Niet verplicht |
| Biologisch keurmerk | Niet aanwezig |
| Vaak ambachtelijk | Vaak massaproductie |
Lees ook: Biologische wijn vs gewone wijn: wat is het verschil?
Is biologische wijn automatisch vegan?
Nee. Dat zijn twee verschillende dingen. Biologisch gaat over de teelt van de druiven. Vegan gaat over de gebruikte hulpstoffen tijdens het wijn maken. Bijvoorbeeld om wijn helder te maken oftewel te klaren. Bij Neleman vinden we dat beide vanzelfsprekend samen horen. Daarom zijn al onze wijnen zowel biologisch als vegan gecertificeerd.Lees ook: Waarom is gewone wijn niet vegan?
Hoe herken je biologische wijn?
Je herkent een biologische wijn aan:• het Europese biologische keurmerk;
• de code van de controlerende instantie;
• informatie over de biologische certificering.
Koop je een fles Neleman? Dan weet je zeker dat deze biologisch én vegan is.
Waarom kiest Neleman alleen voor biologische wijn?
Omdat wij geloven dat goede wijn begint bij een gezonde bodem. Wij maken biologische wijn met niet alleen de focus op de oogst van dit jaar, maar ook op die van over vijftig jaar. Dat betekent:• samenwerken met de natuur;
• biodiversiteit stimuleren;
• geen synthetische bestrijdingsmiddelen;
• transparant produceren.
Wij geloven dat biologische wijn de toekomst is.
Veelgestelde vragen
Wat is biologische wijn?
Biologische wijn wordt gemaakt van biologisch geteelde druiven zonder synthetische pesticiden, herbiciden en kunstmest.Wanneer is wijn biologisch?
Wanneer de druiven én de productie voldoen aan de betreffende biologische regelgeving en jaarlijks worden gecontroleerd.Is biologische wijn automatisch vegan?
Nee.Hoe herken je biologische wijn?
Zoek altijd naar een officieel logo en de bijbehorende certificering. Voor wijn uit Europese landen is dat het groene blaadje.Wie controleert biologische wijn?
Onafhankelijke instanties zoals Skal en CAAE.Hoe herken je biologische wijn?
1 Zoek het (Europese) bio-logo.2 Controleer de certificeringscode.
3 Kijk of de producent transparant is.
4 Let op aanvullende certificeringen zoals vegan.
5 Koop bij een producent of winkel die biologisch gecertificeerd is.
