Wijntafelen

Wat is er zo lekker aan een rijsttafel? De afwisseling. Elk hapje anders, telkens weer een nieuwe smaak in je mond. Nou, vanaf nu kun je bij ons rijsttafelen. Nee, beter, wijntafelen. We hebben een box gemaakt met halve flessen, zes keer Neleman, drie wit, drie rood. Licht fruitig, stevig met houtrijping, sappig en stoer en rond, ze zijn allemaal anders. Van grote, ‘echte’ flessen trek je er niet snel zes open. Doe dat nou met deze kleintjes eens wel, allemaal tegelijk. Leer je van. Hoe verschillend ze zijn, maar ook waar jouw voorkeur ligt. Dat bij sommig eten de ene beter past dan de andere. Zes stijlen voor zes momenten, zes smaken en zes monden. Een proeffeest in een doos, ruiken, slurpen, praten. Jullie zijn allemaal uitgenodigd.

Derrick Neleman 
wijnboer en oprichter Bodegas Neleman
[email protected]