Erfgoed oude wijngaarden
The Old Vine Registry is een project van wijncriticus Jancis Robinson en een aantal van haar collega's. Robinson begon meer dan 15 jaar geleden voor het eerst te schrijven over het erfgoed van oude wijnstokken, en in 2010 begonnen zij en schrijver Tamlyn Currin met het samenstellen van een register van oude wijnstokken, getriggerd door een groeiend besef dat deze oude wijngaarden belangrijke elementen van cultureel en wetenschappelijk erfgoed zijn. En natuurlijk de bron van een aantal bijzonder mooie wijnen.
Waarom oude wijngaarden belangrijk zijn
Er zijn twee antwoorden op deze vraag. In de eerste plaats is het redden van oude wijnstokken geen romantische onderneming, maar het aanpakken van een planetaire crisis. Het is een kwestie van duurzaamheid. Oude wijnstokken dragen de geheimen van overleven met zich mee en hebben zich decennialang en zelfs eeuwenlang aangepast aan stress. Ze zijn vaak veerkrachtiger in tijden van droogte en hittegolven, ze hebben geleerd om te leven met of immuniteit te ontwikkelen tegen ziekten en plagen, ze hebben extreme weersomstandigheden overleefd. We schreven hier al eerder over, in ons blogartikel Druiven als kamelen >>
Zeldzaam en veerkrachtig
Oude wijnstokken zijn ook veel beter aangepast aan de bodem waarin ze zijn geplant en daarom veerkrachtiger. In tegenstelling tot jonge wijnstokken hebben ze geen irrigatie nodig en hebben ze minder of geen chemische input nodig om te overleven. Oude wijngaarden zijn ook vaak vol met lokale diversiteit en zeldzame variëteiten. De genen van oude wijnstokken kunnen worden bestudeerd en materiaal van oude wijnstokken kan worden vermeerderd voor veerkrachtigere jonge wijnstokken. Lees nog meer over oude wijnstokken >>
Reservoir van biomassa en koolstof
Bovendien zijn deze grote, knoestige wijnstokken belangrijke reservoirs van biomassa en koolstof; ze spelen een cruciale rol in lokale hydrologische cycli; hun oude, diepe en brede wortelnetwerken zijn onlosmakelijk verbonden met en verbonden met de mycorrhiza-netwerken die onze bodem in stand houden, voeden en beschermen. Oude wijnstokken zijn ook verbonden met sociale duurzaamheid in termen van het behouden, behouden, vieren, erkennen, respecteren en waardig maken van traditie, oude wijsheid, overgeleverde kennis, ervaring en de mensen die daar integraal deel van uitmaken.
Doelstelling: verbinding
Het doel van het Old Vine Registry is in de loop der jaren geëvolueerd. Tegenwoordig is de registratie een waardevol hulpmiddel voor wijnliefhebbers, wijnbouwers en de wijnhandel. De twee belangrijkste doelstellingen zijn: de enige, rijkste bron zijn van de meest nauwkeurige, diepgaande gegevens over oude wijngaarden ter wereld; en om mensen met wijngaarden te verbinden op een manier die, direct en indirect, het behoud ervan garandeert. In het bijzonder door mensen aan te moedigen wijnen uit deze wijngaarden te vinden en te kopen.
Neleman wijngaard
Om alle bovengenoemde motieven heeft Neleman haar wijngaard La Cierva (Het hert) aangemeld voor registratie. Op een van de hoogste punten in het park Hoces del Cabriel in Valencia ligt deze prachtige wijngaard met wijnstokken van soms wel anderhalve meter hoog waar de bobal druif aan groeit. De naam is gegeven omdat de herten deze druiven bijna net zo lekker vinden als wij mensen; ze geven ons het ideale rijpingsmoment aan en daarmee een seintje om te starten met de oogst! De allerbeste bobaldruiven maken de (in onze ogen althans!) allerbeste Bobal wijn: Single Vineyard Bobal, Bobal Robusta en Bobal Oolong. Je vindt alle Neleman wijnen met bobal hier >>. Salud!
Wil jij meehelpen de wijnwereld verduurzamen? Kijk snel >>
