Update uit onze biologische wijngaarden!
Het is tijd voor een nieuwe update uit onze biologische wijngaarden!
Bladbalans
We gaan door met het verwijderen van bladeren, wat erg belangrijk is in deze warme maanden omdat we zo waterverdamping via de bladeren vermijden. De plant moet in bladbalans zijn. Al het groen dat je op de bodem ziet zijn verwijderde bladeren. We kunnen nu de trossen duidelijk onderscheiden. We beginnen binnenkort met het uitdunnen van de trossen om druiven te verwijderen die te veel belasting voor de plant vormen, zodat de andere optimaal kunnen ontwikkelen.
We gaan door met het verwijderen van bladeren, wat erg belangrijk is in deze warme maanden omdat we zo waterverdamping via de bladeren vermijden. De plant moet in bladbalans zijn. Al het groen dat je op de bodem ziet zijn verwijderde bladeren. We kunnen nu de trossen duidelijk onderscheiden. We beginnen binnenkort met het uitdunnen van de trossen om druiven te verwijderen die te veel belasting voor de plant vormen, zodat de andere optimaal kunnen ontwikkelen.
Biodiversiteit
Meer vogelnesten in onze biologische wijngaard. En zie je dat groenogige schepsel? Meet Hippotion rups. Ze zijn niet schadelijk voor de wijngaarden en worden meestal geïsoleerd aangetroffen. Als er geen tegenslagen zijn, zal de rups die in oktober is gefotografeerd, transformeren in een volwassen vlinder die waarschijnlijk naar Afrika zal migreren om daar de winter door te brengen. Zijn nakomelingen zullen terugkeren naar Casas del Rey.
Meer vogelnesten in onze biologische wijngaard. En zie je dat groenogige schepsel? Meet Hippotion rups. Ze zijn niet schadelijk voor de wijngaarden en worden meestal geïsoleerd aangetroffen. Als er geen tegenslagen zijn, zal de rups die in oktober is gefotografeerd, transformeren in een volwassen vlinder die waarschijnlijk naar Afrika zal migreren om daar de winter door te brengen. Zijn nakomelingen zullen terugkeren naar Casas del Rey.
Fitness
In de jonge wijngaarden met merseguera, tardana en parellada druiven gaat het trainingswerk door. Ja, trainingswerk, de stokken moeten sterk en fit worden voor toekomstige oogst! De planten zijn nog niet sterk genoeg om op zichzelf te staan en moeten opnieuw worden opgetrokken en ondersteund door een houten stok. Dit werk is belangrijk, want anders kan de tractor ze vernielen bij het ploegen van het land. Sommige wijnstokken beginnen druiven te produceren, maar we zullen nog een jaar moeten wachten voor de meeste van hen omdat veel trossen dit jaar over de grond schuren, wat tot schimmelinfecties zal leiden.
In de jonge wijngaarden met merseguera, tardana en parellada druiven gaat het trainingswerk door. Ja, trainingswerk, de stokken moeten sterk en fit worden voor toekomstige oogst! De planten zijn nog niet sterk genoeg om op zichzelf te staan en moeten opnieuw worden opgetrokken en ondersteund door een houten stok. Dit werk is belangrijk, want anders kan de tractor ze vernielen bij het ploegen van het land. Sommige wijnstokken beginnen druiven te produceren, maar we zullen nog een jaar moeten wachten voor de meeste van hen omdat veel trossen dit jaar over de grond schuren, wat tot schimmelinfecties zal leiden.
Nieuwe biologische wijnen
In ons wijnhuis beginnen we een glimp op te vangen van wat de volgende bottelingen zullen zijn en welke tanks gemengd zullen worden. De tanks worden geklaard met plantaardig eiwit om de wijn helder te krijgen en de tannines te verzachten.
In ons wijnhuis beginnen we een glimp op te vangen van wat de volgende bottelingen zullen zijn en welke tanks gemengd zullen worden. De tanks worden geklaard met plantaardig eiwit om de wijn helder te krijgen en de tannines te verzachten.
En tot slot fantastisch goed nieuws: we hebben deze maand meer water gehad dan de rest van het hele jaar, dat voornamelijk zonnig, droog en heet was. Dankzij dit water is de oogst van dit jaar gered!
Wil jij meehelpen de wijnwereld verduurzamen? Bestel onze wijn >> of wordt mede-eigenaar, kijk hier >>
