Wat je moet weten over rosé als goede vriendin

In elke vriendengroep is er die vriendin waarvan je hoopt dat zij er op het feestje bij zal zijn. Of vriend natuurlijk. Gezellig, charmant, vrolijk en altijd met een verrassende twist. Met die vriendin erbij is het vrijwel zeker een geslaagd feestje. Zo’n vriendin is rosé.

Rosé hoort er gewoon bij
Voetjes in het zand, fris zomerbriesje, en mooie rode Reserva erbij. Nee, dat werkt niet. Goede opvoeding gehad, heus wel, maar erg soepel zal deze vriend niet zijn op je feestje. Verdejo voert dan natuurlijk weer het hoogste woord. Al vinden sommigen haar te zoet, dus al snel hangt rosé weer aan ieders lippen. En heb je dan een winteravondje bij een romantisch haardvuur en wat tapas? Reserva is dan natuurlijk goed gemanierd maar ook rosé kan dan gezellig aanschuiven! Zij kan een beetje gek uit de hoek komen, maar eenmaal in het gezelschap opgenomen zal niemand meer raar opkijken. Rosé hoort er gewoon bij. Soms blijft ze een beetje hangen in de verhalen over die broeierige zomer, maar ach, daar wordt iedereen vrolijk van.

Rosékleur wordt bepaald door druivenschil
Toch wordt rosé te vaak buitengesloten. En dat hoeft dus helemaal niet. Rosé heeft namelijk een eigen karakter. Ze is absoluut geen slap aftreksel van twee wijnen: wit en rood. Zoals je wellicht weet is het sap van alle druiven transparant. De kleur wordt bepaald door de schil. Hoe langer de schil in de most (het uitgeperste druivensap) blijft zitten, hoe roder de kleur. Een Spaanse rosé is vergeleken met die uit de Provence iets donkerder van kleur. Meer temperament. Dit betekent niet dat de rosé door die diepe kleur zuurstokken-zoet is. Het heeft meer te maken met de stijl van de wijnmaker. Bij een rosé afkomstig van de andere kant van de oceaan is dat gebruikelijker.

Het hele jaar rond de wereld door een roze bril
De Pink Glasses rosé van Neleman is gemaakt van de grenache druif. Heeft veel fruit maar is niet zoet. Een heerlijke, droge, verfrissende rosé zoals een rosé hoort te smaken. Maar we hebben nog veel meer rosées voor je gemaakt. Van verschillende druivensoorten dus er is voor elk wat wils. Spanjaarden drinken het hele jaar door rosé. Laten we een voorbeeld aan ze nemen, je kunt rosé er altijd bij hebben. Schuif haar niet zomaar aan de kant. Deel je momentjes, hecht een beetje aan haar. Je zult haar nog hard nodig hebben. Want juist met een grijze grauwe lucht wil je de wereld toch het liefst door een roze bril bekijken.