Sluiten
Over Neleman
Thuiswinkel waarborg gecertificeerd
Gecontroleerd biologisch en veganistisch
In optimale samenwerking met de natuur
Terug

DRUIVEN OOGSTEN IN DE NACHT

Oogsten-nachtq8QQuTvzOCS0e

De druiven die we gebruiken voor onze fietswijnen worden ‘s nachts geplukt. We horen je al denken, waarom dan? Dit doen we omdat het oogsten in de nacht verschillende positieve effecten op de druiven heeft. Onze wijnmaker Diego legt uit: “De lagere temperaturen van de nacht zorgen ervoor dat de aroma’s niet vervliegen tussen het plukken van de druif en het maken van de wijn. Dit zorgt ervoor dat de wijn meer aroma heeft. De afwezigheid van UV licht zorgt er bovendien voor dat het fruit niet oxideert waardoor de smaak van de wijn intenser is.”

Diego vertelt verder dat hij de druiven zelfs het liefst plukt als het volle maan is. Het schijnt namelijk dat de sapstroom in de druivenplant tijdens deze nacht op zijn best is, iets waar de wetenschap nog niet over uit is maar wat volgens ons zeker te proeven is in onze wijnen.  

Ben je benieuwd geworden naar Neleman wijnen? Zoek dan snel naar jouw favoriet op de pagina met al onze biologische wijnen

Aanbevolen wijnen
Bike Collection Chardonnay Muscat - Biologisch
Licht, fris en fruitig wit Biologische witte wijn
Bike Collection Chardonnay Muscat - Biologisch
8.49
Bike Collection Viognier Verdil - Biologisch
Licht, fris en fruitig wit Biologische witte wijn
Bike Collection Viognier Verdil - Biologisch
8.49
Bike Collection Garnacha Monastrell - Biologisch
Lichte en fruitige rosé Biologische rosé wijn
Bike Collection Garnacha Monastrell - Biologisch
8.49
Bike Collection Tempranillo Monastrell - Biologisch
Licht en fruitig rood Biologische rode wijn
Bike Collection Tempranillo Monastrell -...
8.49
Bike Collection Verdejo - Biologisch
Licht, fris en fruitig wit Biologische witte wijn
Bike Collection Verdejo - Biologisch
8.49
Bike Collection Garnacha Marselan - Biologisch
Licht en fruitig rood Biologische rode wijn
Bike Collection Garnacha Marselan - Biologisch
8.49