FAQ

Todos los vinos Neleman se elaboran con uvas ecológicas certificadas. Sólo añadimos dióxido de azufre (SO2) como conservante para mantener la frescura del vino. El vino se clarifica con bentonita, una arcilla natural.

¡Por supuesto! Todos los vinos Neleman son aptos para veganos, ya que no utilizamos proteínas animales para clarificar nuestros vinos.

Sí, todos los vinos Neleman tienen certificación ecológica. No cosechamos ni utilizamos uvas tratadas con pesticidas o herbicidas. Nuestras prácticas son auditadas anualmente por el CAECV, la organización que certifica el sello ecológico europeo.

No sufrimos plagas importantes, salvo la polilla de la vid, que controlamos mediante técnicas de confusión sexual basadas en feromonas.

Sí, los vinos Neleman no contienen gluten.

Sí, nuestros enólogos utilizan azufre en nuestros vinos para mantener la calidad desde el momento del embotellado hasta que se abre la botella. Las normas de calidad obligan a utilizar azufre, pero la normativa ecológica limita la cantidad que podemos añadir. De acuerdo con nuestra filosofía, solemos añadir la menor cantidad posible, normalmente hasta un máximo de 1/3 de la cantidad permitida en los vinos convencionales.