Neleman es el vino de Bobal mejor valorado en el concurso Decanter.

Fundé Neleman hace 11 años y medio y empezamos a elaborar nuestro propio vino en Casas del Rey, Valencia, España. Las condiciones para elaborar un buen vino ya existían: viñas viejas, algunas de hasta 100 años. El suelo pobre, es uno de los más antiguos de Europa; los dinosaurios ya poblaban esta zona en un pasado remoto.   

Los vinos de regiones vinícolas reconocidas como Ribera del Duero, Rioja, Burdeos, Borgoña y Toscana suelen recibir mejores valoraciones de los expertos y críticos de vino. Lo mismo ocurre con uvas más conocidas como Cabernet Sauvignon y Merlot. Nuestra uva Bobal local es una excepción en ese sentido.   

Al igual que el Pinot Noir, la Bobal es una uva con la que es difícil elaborar un vino excelente, pero es totalmente posible. En el pasado, la Bobal se utilizaba principalmente para mezclar con otros vinos, como el Merlot. La uva tiene una piel extremadamente gruesa, y si no se prensa correctamente, se obtiene un vino muy tánico y ácido.   

No prensamos mecánicamente, sino que utilizamos solo el primer mosto que desprende el peso de la uva. Esto produce un mosto muy afrutado.   

El cambio climático plantea muchos desafíos para la viticultura. En nuestra región, los veranos también son cada vez más calurosos y largos. Es maravilloso ver que la uva Bobal puede soportar esto relativamente bien.   

Cuando nos hicimos cargo de la bodega, nos propusimos elaborar el mejor vino posible con Bobal, y que estuviera entre los mejores de España. Como equipo holandés y español, a menudo nos miraban con extrañeza por querer hacer esto con esta uva en particular. ¡Después de 10 años, podemos demostrar que teníamos razón!   

¿Qué hemos logrado en los últimos 10 años?
- Renovar y hacer la bodega más sostenible con la ayuda de nuestros copropietarios (5000). Hemos empezado a producir exclusivamente vino Neleman en Casas del Rey (anteriormente también producíamos vino para otros aquí).  
- Nos hemos unido a International Wineries for Climate Action.  
- Nos hemos centrado aún más en las viñas viejas y la calidad.  
- Hemos ajustado nuestros métodos de poda bajo la guía de los mejores enólogos de España.  
- Hemos mejorado la gestión de nuestras tierras.  
- Nos hemos despedido de muchos proveedores que utilizan uvas que no son de nuestra propia tierra.  
- Hemos adoptado un enfoque extremadamente limpio.  
- Hemos criado parcialmente nuestro vino en huevos de hormigón de 1800 litros (lo que da el efecto de una barrica de vino de madera sin la vainilla de la madera y permite un mayor contacto con las levaduras a través del movimiento del vino debido a la forma de la barrica).  
- Hemos utilizado barricas de vino de madera de altísima calidad (T5), que solo se pueden adquirir si se tiene cierta reputación (también utilizadas por bodegas de renombre como Vega Sicilia y Dominio de Pingus). Hemos aplicado técnicas modernas en colaboración con el laboratorio Wine Luthier, fundado por nuestro exenólogo Diego Fernández. Por último, pero no menos importante, la supervisión de nuestro talentoso y apasionado enólogo Jorge Monfort Salvador, quien garantiza que hagamos las cosas bien en cada paso.   

Mi contribución es perseverar y ser radical al elegir este proyecto. Por difícil que fuera en ocasiones, mantuve el rumbo y no me desvié del objetivo: una calidad excepcional, lo que motivó al equipo.   

Valencia se ha convertido en un atractivo turístico masivo, y la Bobal merece ser vista como una variedad de uva capaz de producir vinos de primera categoría que rivalizan con los mejores vinos de España.   

Llegar hasta aquí ha requerido mucho trabajo y paciencia, y estoy increíblemente orgulloso de todo el equipo de Neleman que contribuyó. Es un sueño hecho realidad para mí, y es fantástico ver que Decanter ha calificado nuestra Bobal como el mejor vino.   

¿Quién ha probado nuestra Bobal hasta ahora?  
- Decanter World Wine Awards 2025: Plata (Oolong añada 2022) Con 94/100 puntos, es la Bobal mejor valorada por Decanter en 2025 y la mejor Bobal de Valencia.  
- De Grote Hamersma Calificación: 9 (Oolong cosecha 2021) "Un tinto impresionante. Ciruelas sensuales, cerezas maduradas al sol en una cesta de mimbre, frambuesas suaves y depiladas, especias dulces que susurran sobre la madera de cedro, taninos firmes y un final que parece no poder despedirse."  
- 92/100 puntos James Suckling (Oolong cosecha 2021)  
- 91/100 puntos Wine Enthusiast (Oolong cosecha 2021)  
- De Grote Hamersma: 9- (Robusta cosecha 2021) "Un Bobal muy maduro envejecido en barrica. Impresionante. Este vino musculoso y potente abruma con fruta negra madura, especias, cacao, café y madera. Aunque sabemos por experiencia que, al observarlo con más atención y dejándolo reposar un poco más, se pueden descubrir matices cada vez más emocionantes en los días siguientes."  
- 93/100 puntos Wine Enthusiast - ¡Mejor Compra! (Robusta añada 2021)  
- Mundus Vini 2025: Medalla de Oro (Robusta añada 2021)  
- Medalla de Oro en los Premios Vinos de España (Robusta añada 2021)  
- Medalla de Oro en el Berlin Wine Trophy (Robusta añada 2021)  
- James Suckling: 91/100 puntos (Robusta añada 2021)  
- Master of Wine Cees van Casteren sobre el Robusta añada 2018: "Mejor y más hedonista que muchos Rioja o Ribera. Respeto."  
- Master of Wine Jancis Robinson: 17/20 (Robusta, cosecha 2018) “Bobal de viñas viejas. Vinificado en huevos de hormigón y grandes barricas de roble francés. Estilo moderno. Nariz expresiva que muestra violetas y frutos negros bien maduros, junto con roble noble, vainilla y cedro. En boca, presenta una acidez atractiva, taninos firmes y una generosa intensidad de sabores, con ciruelas maduras de fondo. Amargor muy controlado en el retrogusto. Le veo un gran potencial de guarda.”  
- Robert Parker Wine Advocate 91/100 puntos (Robusta cosecha 2018) En boca es sólido y uniforme, con taninos abundantes y ligeramente polvorientos, y un final seco y largo. ¡Muy buen Bobal!”  
- Master of Wine Tim Atkin 93/100 puntos (Robusta cosecha 2017)