Y ahora tenemos unos resultados estupendos: nuestro vino tinto Neleman Bobal Robusta 2023 (DOP Utiel Requena) ha sido seleccionado como el mejor vino Bobal de la región en una cata a ciegas organizada por la DOP y entre todas las bodegas de la misma. Eso significa que Neleman Bobal Robusta 2023 va a ser el vino que represente a la DOP Utiel Requena en los próximos eventos y ferias de este año y que será promocionado por ellos constantemente.

Esta uva es autóctona de la región de Valencia y está volviendo a estar de moda. Siempre ha sido un reto para los agricultores del oeste de Valencia conseguir una cosecha buena y constante. Aquí cultivan sus uvas, almendras y aceitunas en pequeñas terrazas en las colinas arenosas, que proporcionan el terroir de nuestro vino. Estas terrazas están excavadas en las montañas, tienen suelos poco profundos y la diferencia de temperatura entre el día y la noche puede ser de hasta 25 grados en los casos más extremos.

La uva bobal siempre se ha cultivado en este suelo y tiene una piel gruesa que protege el jugo del sol brillante. Las vides tienen un sistema de raíces fuerte y profundo que puede proporcionar suficiente humedad incluso en los veranos más secos. Esta uva madura tarde y los aromas solo se desarrollan a partir de mediados de septiembre, cuando ya hace un poco más de frío y los aromas sutiles no se pierden con el calor.

Estamos muy contentos de que esta uva ahora sea una estrella en cada feria y evento del vino como nuestra Bobal Robusta y pueda contar la historia de una excelente elaboración de vino sostenible.