Biologische Corbières wijn
Probeer nu de biologische Corbières wijn van Neleman!
lees meer
Franse Corbières rosé
Wanneer je Neleman al langer volgt weet je dat we graag speciale wijnen maken. Een voorbeeld hiervan is onze Viognier Verdil. Deze inmiddels geliefde wijn is gemaakt met de bijna uitgestorven verdil druif. Met deze wijn konden we niet alleen een heerlijke biologische wijn op de markt brengen maar ook konden we op deze manier een bijdrage leveren aan het verbeteren van biodiversiteit. Zo kunnen wij genieten van een heerlijk glas wijn maar helpen we de natuur indirect ook. Wel zo eerlijk!
Speciale wijnen maken is iets wat we graag doen en ook willen blijven doen. Wat is er dan speciaal aan deze nieuwe Franse wijn? Dat zullen we je vertellen. Deze Corbières wijn komt uit een van de oudste biologische wijnhuizen van Frankrijk: Chateau de Caraguilhes. Een wonderschoon biologisch wijnhuis in de streek Corbières.
Corbières wijnen
Onze prachtige Franse rosé komt dus uit Corbières. Tijd om je daar wat meer over te vertellen! Je vindt de streek Les Corbières in de Franse regio Languedoc-Roussillon. Deze regio staat vooral bekend om haar lange zandstranden én prachtige wijngaarden. De streek Corbières ligt ten zuiden en ten oosten van de rivier de Aude, ten noorden van de rivieren de Boulzone en Maury in de streken Fenouillèdes en Roussillon en ten westen van Étang de Leucate aan de Middellandse Zee. De streek staat vooral bekend om haar hooggewaardeerde lokale Franse wijnen maar is bij toeristen ook geliefd door haar wandelroutes langs de belangrijkste katharenbolwerken.
Chateau de Caraguilhes
Onze Franse Corbières rosé is gemaakt in het wijnhuis Chateau de Caraguilhes. Dit wijnhuis is gevestigd op 30 kilometer van de Middellandse Zee. Het Chateau ligt hoog (de exacte hoogte varieert tussen de 100 en de 180 meter) en dit zorgt ervoor dat de wijngaarden worden blootgesteld aan de noordwestelijke Mistral wind. Deze wind dient als een natuurlijke hulp waarmee de wijnstokken worden beschermd tegen schimmelziekten. Zo houdt de natuur de wijnstokken dus zonder enige hulp gezond. Op warme zomerdagen zorgt de wind er ook voor dat de wijnstokken koel blijven. Zo blijft de zuurgraad van de druiven op peil en kunnen ze langzamer (en dus beter!) rijpen.
Waarom Zuid-Frankrijk
Wanneer je al over wat wijnkennis van Franse wijnen beschikt weet je waarschijnlijk ook dat er in veel verschillende gebieden van Frankrijk wijn wordt geproduceerd. Waarom hebben wij dan juist gekozen voor Zuid-Frankrijk? Daar hebben we een logische reden voor. Het stond achter de schermen al een tijdje op onze wensenlijst om wijn te produceren in het mooie Chateau de Caraguilhes maar wist je dat Zuid-Frankrijk ook erg geschikt is voor het maken van biologische wijn? Dit komt vooral door het klimaat. De Franse wijnregio’s in het midden en noorden zijn namelijk veel natter en daardoor gevoeliger voor schimmels. Dit maakt het een stuk lastiger voor wijnmakers om het spuiten van gif achterwege te laten. Omdat wij bij Neleman juist veel waarde hechten aan pure, biologische wijnen zijn we erg blij met de voordelen die Zuid-Frankrijk ons te bieden heeft. Zo hoeven we (buiten heel veel liefde!) geen extra stoffen toe te voegen tijdens het productieproces van deze corbière wijn en laten we de natuur dankbaar haar werk doen.