Druiven
In de onderliggende pagina's maak jij kennis met de druivensoorten en de 100% biologische, vegan wijnen die wij ervan maken in Valencia, Spanje. Wie weet ontdek je jouw favoriete druif of biowijn hier. Of ken je bepaalde druivensoorten niet, die je de moeite van het proeven waard lijkt. Ga op ontdekkingsreis en laat je verrassen door nieuwe, unieke en lekkere smaken en geuren. Op naar een duurzame wijnwereld zonder gif. Proost!
Biologische wijn voor een betere wereld
Wij maken niet voor niets biologische wijn. Niet-biologische wijn is gemaakt van bespoten druiven. Hier worden pesticiden en herbiciden gebruikt in de wijngaard om ziektes en schimmels te bestrijden. Ze vernietigen de bodem, de biodiversiteit, de bijen en maken de wijnboeren ziek. Parkinson is inmiddels in Frankrijk erkend als beroepsziekte onder wijnboeren. Het is de snelstgroeiende hersenziekte ter wereld.
Deze bestrijdingsmiddelen maken dus niet alleen kapot wat ze bestrijden moeten. Ze nemen te veel mee en in deze tijd kan dat niet meer. En jij wil dit vast ook niet als je dit leest.
Daarom maken wij 100% biologische wijn. Wijn zonder pesticiden en herbiciden. Ziektes en schimmels die wij moeten bestrijden, weren wij met de inzet van de natuur. Zo eten vleermuizen duizenden wijngaardmotten per nacht.
Ook vind je geen chemische toevoegingen in onze wijnen om geur, kleur en smaak op te poetsen. Dat is niet nodig.Mooie bijkomstigheid is, dat onze wijnen ook vegan zijn. Dat betekent, dat er geen dierlijke ingrediënten worden gebruikt in het wijnmaakproces.
We plantten zeldzame en vergeten druivensoorten aan en zetten 80-jarige wijnstokken opnieuw in in plaats van dat we ze rooien. De oogst is minder groot, maar de druiven zijn top!
Verder stimuleren wij de biodiversiteit in en om onze wijngaarden door aanplant van tal van bloeiende bomen en planten, die insecten en andere dieren aantrekken. En verduurzamen alle stappen in ons wijnmaakproces en daaromheen. Je leest onze carbon footprint steeds meer op onze flessen. En voorzien de etiketten steeds meer van de lijst ingrediënten en voedingswaarden, voor de wetgeving uit.
Koop je biologische wijn, dan help je mee de wijnwereld te verduurzamen en geef je een positieve draai aan de grote problemen die nu spelen, zoals klimaatverandering en milieuproblemen.
Van welke Spaanse druivensoorten worden de Neleman wijnen gemaakt?
'Ja, ik haal er zo uit van welke druivenrassen deze wijn gemaakt is.'
'Yep, weer een lekkere wijn. Dit is toch echt mijn favoriete druivensoort!'
Door te proeven, ontdek je nieuwe smaken. En nieuwe favoriete biowijnen.
We nodigen je uit kennis te maken met de druivensoorten, waarmee wij biologische, vegan wijn maken.
De druivenrassen, waarvan wij meerdere wijnen maken, vind je hieronder. Geniet van je ontdekkingsreis!
'Hier ben ik dan!' bobaldruif
Onze bobaldruiven komen van wijnstokken, die wel 80 jaren tellen! Ze geven minder druiven, maar de druiven die eraf komen ... Oh, la la!
De bobaldruif speelt in veel wijnen nog steeds tweede of derde viool, maar bij ons is hij gekroond tot hoofdrolspeler en speelt hij ook solo zijn concert. De bobal heeft een lekker donkerfruitig aroma en geeft stevige wijn. Op eikenhout gerijpt krijgt hij fijne ondertonen van kruidigheid, leer en/of sigaren. De bobaldruif geeft gewoon hele goede rode biologische wijn!
Onze Bobal wijnen worden nogal eens bekroond. Proef rustig onze als allerbeste rode Neleman wijn bestempelde Single Vineyard Bobal Robusta. Of de Bobal uit dezelfde serie.
Het etiket alleen nodigt al uit. KIES JOUW BOBAL WIJNVeelzijdige chardonnaydruif
Elke wijnliefhebber kent Chardonnay. Er wordt heerlijke witte wijn gemaakt van de chardonnaydruif. En zalige en feestelijke, mousserende wijn, Cava.
Chardonnay is een wereldwijd aangeplante druivensoort en in elk gebied smaakt hij weer net iets anders. Onze biologische Chardonnay wijnen hebben zowel het exotische als het zuurtje, omdat ze lange, zwoele zomerdagen met veel zon krijgen, afgewisseld door koele nachten. De moeite van het proeven waard dus.
KIES JOUW CHARDONNAY WIJNGarnachadruif, de vriendelijkheid zelfde
De garnachadruif (die jij misschien kent als de Franse grenache) maakt vrolijke, zoetigfruitige wijn met een pepertje en wat kruidigheid als laurier. Hij heeft zachte tannines. Je vindt hem veel in rosés, maar ook als rode wijn is hij heerlijk! Als allemansvriend blend hij met een keur aan andere druivensoorten.
Bij Neleman ontmoet je hem in zijn eentje en is hij een en al vriendelijkheid. Of in een blend met typisch Spaanse druivensoorten, waarin ze elkaar innig omarmen in een mooie vriendschap.
Maar proef die vriendschappelijkheid vooral zelf.
KIES JOUW GARNACHA WIJNOpbeurende macabeodruif
Frisfruitig en opbeurend, zo omschrijven we de witte en mousserende wijnen van de macabeodruif het beste.
Hij maakt een - of meerdere in ons geval - heerlijke exotisch en feestvreugdeverhogende Cava, geblend met de populaire chardonnaydruif. En vrolijke witte biologische wijn.
Wil jij je onderdompelen in een ontspannen zomervakantiegevoel? Koop dan biowijn met de macabeodruif.
KIES JOUW MACABEO WIJNMonastrelldruif, zet je op een roze wolk
Monastrelldruiven komen bij ons van bijna-een-eeuw-oude wijnstokken, wat de wijnen lekkerder, intenser maakt. De druif maakt stevige, donkerrode wijn met aroma's van rijp, donkerrood fruit en een zuurtje op de achtergrond. Monastrell wijnen hebben een hoog alcoholpercentage. En door houtrijping krijgt hij ondertonen van vanille en tabak en dat maakt hem tot een verrassing bij elke slok.
Wij noemen de karaktervolle monastrelldruif 'het heertje van Neleman'. En maken er zowel biologische rode wijn als rosé van.
KIES JOUW MONASTRELL WIJNTempranillodruif, vroege vogel
Hij wordt vroeg geoogst, de tempranillodruif. Veel wijnboeren blenden hem, maar wij zetten hem rustig op een welverdiend voetstuk. Want de biologische wijnen gemaakt van tempranillodruiven is supersappig en ruikt en smaakt naar een overlopende fruitmand. En dat geldt zowel voor onze rosés als onze biologische rode wijnen. Allemaal zijn ze net iets anders van smaak, doordat ze anders gemaakt zijn.
Oh, en proef ook rustig onze sulfietvrije Tempranillo. Ook daarin komt de druif helemaal tot zijn recht!
KIES JOUW TEMPRANILLO WIJNWist je dat ...
... jij meehelpen kunt de wijnwereld te verduurzamen, wetende wat je hierboven las over herbiciden en pesticiden? Net als al bijna 5.000 mensen, die hun zorgen over de toekomst omzetten in actie door te investeren in biologische wijn? Omdat zij willen, dat ook de volgende generaties leven in een mooie wereld, genietend van een glas heerlijke wijn?
Deze groep mede-eigenaren noemen we Zebra's en zij verenigden zich in de grootste wijncommunity binnen Europa om een verschil te maken. Samen verspreiden we onze missie over de wereld.
Jij doet al mee met een investering vanaf € 250 en krijgt er zoveel leuke voordelen voor terug!
Sluit jij je aan?
VERTEL MIJ MEER!
