Signature Tempranillo Monastrell Reserva Neleman - Biologisch
Deze biologische topwijn combineert perfect bij gegrilde gerechten, kruidig en pittig eten.
De Grote Hamersma Rapportcijfer: 8+ (Jaargang 2015)
"Reserva waar Derrick Neleman, biobedrijver van het eerste uur, zijn handtekening op heeft gezet. Dat doet-ie pas als-ie kan werken met tempranillo en monastrell van onbesproken komaf. Geen probleem, want daar heeft-ie zelf de hand in. 'Van bloesem, tot knop, van oogsten tot het wijnpersen, van fermentatie tot het blenden, van lageren op eikenhout tot aan het bottelen': Neleman garandeert ons via het etiket dat hij zijn wijnmaker persoonlijk op de vingers kijkt. Dat heeft goed uitgepakt. Donkere, enigszins minty tinto. Bramen-kersen in bittere chocola, nootje, goede zuren en fijn afgemeten tannines."
| CERTIFICERING: | Biologisch |
|---|---|
| CERTIFICERING 2: | Vegan |
| ALCOHOLPERCENTAGE: | 13,5% |
| ALLERGIE-INFORMATIE: | Bevat sulfieten |
| Beste serveer temperatuur: | Kamertemperatuur: 16°C tot 20°C |
| Carbon Cloud Score: | 0.93 |
| DRUIVENSOORT: | Tempranillo |
| DRUIVENSOORT 2: | Monastrell |
| FLESSLUITING: | Kurk |
| GELEGENHEID: | Romantisch diner bij kaarslicht, Voor bij het knapperende haardvuur, Uitpakken tijdens het kerstdiner, Een goed glas wijn op de bank, Een culinair etentje |
| HAMERSMA CIJFER: | 8.5 |
| HOUTRIJPING: | Ja |
| INHOUD: | 750 ml |
| JAARGANG: | 2018 |
| KEURMERK: | ES-ECO-020-CV AGRICULTURA UE |
| KEURMERK 2: | Denominación de Origen Protegida |
| LAND: | Spanje |
| SMAAKPROFIEL: | Vol, Krachtig, Peper, Zwart fruit, Complex, Robuust, Veel body, Lange afdronk, Smaakvol, Droog, Hoog alcoholisch, Eiken, Intens |
| WIJNREGIO: | Valencia |
_Tekengebied 1 kopie.jpg?auto=compress%2Cformat)
Derrick Neleman
‘Wijn is genieten. Een moment voor jezelf. Of gezellig samen. Maar 94% van het wijnareaal wereldwijd is niet biologisch. In deze wijngaarden gebruiken pesticiden en herbiciden in de wijngaard, wat schadelijk is voor jou, voor de dieren en de grond, waarop de wijnstokken groeien. En kunstmatige stoffen om de geur, kleur en smaak op niveau te houden.
Dat is onnodig! Samenwerkend met de natuur maken wij zelf wijn. 100% biologisch en vegan. We redden zeldzame druivensoorten en hoogbejaarde wijnstokken voor meer biodiversiteit en verrukkelijke, verrassende wijnen. Biologisch is zoveel beter voor jou. En voor de planeet. Schenk je een glas wijn in, ga dan voor biologische wijn. Daarmee draag jij bij aan een betere (wijn)wereld. En verdien je karmapunten. Vraag ernaar in je super, restaurant, slijterij, …
Proost! Op de toekomst van onze achterkleinkinderen.’
Derrick Neleman
