Ribera del Duero Tempranillo Reserva Neleman - Biologisch

Iconische Spaanse wijn

De meest iconische Spaanse wijnen komen uit Ribera del Duero. Deze Tempranillo Reserva past perfect in dat rijtje. Hij heeft 20 maanden gerijpt op Frans en Amerikaans eikenhout. Dat geeft hem naast het superfruitige ook lekkere, gelagerde ondertonen en een aangenaam lange afdronk. Hij is zalig bij onder meer gerechten met paddestoelen.

En ja, ook deze rode wijn is 100% biologisch en vegan, zoals alle Neleman wijnen.

Lees meer

29.⁹⁹

JAARGANG

2013

Op voorraad, voor 15:00 uur besteld dinsdag in huis

Je ruikt het meteen: lekker dieprood fruit. Deze superfruitige wijn heeft door de 20 maanden houtrijping op Frans en Amerikaans eikenhout aangename ondertonen van van vanille, kruidnagel, basilicum en cacao en een lange, zachte afdronk. De smaak is intens en krachtig maar met verfijning, typerend voor Ribera.

Alleen de beste tempranillodruiven werden geselecteerd voor deze wijn, afkomstig uit kleine plots van wijngaarden in Roa en Pedrosa de Duero. Na het plukken van de druiven doen we nogmaals een handmatige selectie om alleen de allerbeste over te houden.De Ribera del Duero Tempranillo Reserva is heerlijk met gerechten met paddenstoelen. En met pure chocolade.

De Grote Hamersma Rapportcijfer: 8.5 (Jaargang 2013)
'Deze reserva verlangt speleologische vaardigheden om alle diepten van bijna tien jaar eiken- en flessenrust te doorgronden. Laag naar laag van rijp rood fruit naar zwart. Van jong naar oud. Van gedroogde naar gewelde vruchten. Van truffel naar zwarte olijf. Van tabak naar thee. Van specerijen naar krenten. Van eikenhout naar tannines. Van de duisternis naar een baan zonlicht."

Moderne kunst kijkt anders naar de wereld. Wij doen hetzelfde met onze wijnen. Die zijn altijd 100% biologisch en vegan friendly, afkomstig van biodiverse wijngaarden. De Italiaanse designer Alessandro Paglia wil met deze ontwerpen fictieve karakters (cartoons) vermenselijken en laat de binnenkant van hun lijf in echte-wereld stijl zien.

CERTIFICERING:	Biologisch
CERTIFICERING 2:	Vegan
ALCOHOLPERCENTAGE:	15%
ALLERGIE-INFORMATIE:	Bevat sulfieten
Beste serveer temperatuur:	Kamertemperatuur: 16°C tot 20°C
Carbon Cloud Score:	0.98
DRUIVENSOORT:	Tempranillo
FLESSLUITING:	Kurk
GELEGENHEID:	Romantisch diner bij kaarslicht, Altijd een geweldig cadeau!, Voor bij het knapperende haardvuur, Uitpakken tijdens het kerstdiner, Zo maak je een goede indruk!, Een culinair etentje, Een onvergetelijk cadeau
HAMERSMA CIJFER:	8.5
HOUTRIJPING:	Ja
INHOUD:	750 ml
JAARGANG:	2013
KEURMERK:	ES-ECO-016-CL AGRICULTURA UE
KEURMERK 2:	Denominación de Origen Protegida
LAND:	Spanje
MAAT:	Standaard (750ml)
SMAAKPROFIEL:	Krachtig, Peper, Zwart fruit, Complex, Robuust, Veel body, Lange afdronk, Uitgesproken, Droog, Hoog alcoholisch, Eiken, Intens
WIJNREGIO:	Ribera del Duero

Derrick Neleman

‘Druiven telen en wijnmaken is een van de meest intensieve landbouwtakken ter wereld. En slechts 6% van de wijnboeren maakt gecertificeerde, gecontroleerde biologische wijn. De rest gebruikt nog altijd schadelijke bestrijdingsmiddelen en voegt kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen toe op hun wijn op niveau te krijgen.

Ik was jong toen ik de wereld van biologische wijn leerde kennen en ervaarde hoe je als wijnboer de wijnliefhebber, de dieren in en rondom de wijngaard, de grond waarop de wijnstokken staan en daarmee de natuur kunt inzetten in plaats van (op)gebruiken. En hoe je fantastische, prijzenwinnende, 100% biologische en vegan wijnen kunt maken. Vanuit die missie en ervaring is Neleman Organic Vineyards geboren.

Hoe vaker jij kiest voor biologische wijn, des te meer jij bijdraagt aan een mooiere wereld. Vraag ernaar in je supermarkt, je restaurant, je slijterij, in onze winkels of via onze webshop. Niet bio is namelijk niet oké.

Proost op al het leven en geniet!’

Derrick Neleman