Waarom Spanje het droomland voor biowijn is © Foto's: Miguel Francés (2004)

Waarom Spanje het droomland voor biowijn is

 

Spanje is voor biologische wijn een droomland. In de 15 jaar dat ik bio-wijnimporteur was, heb ik wijnen ingekocht en verkocht uit vrijwel alle wijn-werelddelen. Om 2 redenen kwam ik in Europa steeds op Spanje uit voor de beste prijs/kwaliteitsverhouding (en om dezelfde redenen in de nieuwe wereld steeds in Chili):

  • De klimatologische omstandigheden zijn hier het meest geschikt om biologisch te werken.
  • Vanwege de uitstekende prijs/kwaliteitsverhouding. Spanje heeft overigens ook het grootste areaal aan biowijngaarden. 

Begrijp me niet verkeerd: een van m'n lievelingsdruiven is pinot noir en de beste daarvan komen toch echt uit de Bourgogne. Wil je een biologische Pinot Noir drinken en ook nog eens echt lekker, dan betaal je al gauw 20 euro per fles. Zoveel, omdat je voor de regio Bourgogne extra betaalt. Net zoals voor Champagne en Bordeaux bijvoorbeeld. In Spanje betaal je niet voor de regio, behalve voor Rioja en Penedes. Het is overigens ook fascinerend en soms gekmakend om samen te werken met Spanjaarden die vooral denken en handelen vanuit hun hart. Wij Nederlanders willen graag alles strak georganiseerd hebben en dat gaat niet altijd in Spanje. In m'n enthousiasme loop ik hier ook wel eens tegen aan. Maar zeg nou zelf: wat is er mooier dan je passie ook daadwerkelijk te kunnen uitvoeren en jou te kunnen voorzien van biowijn met een geweldige prijs/kwaliteit verhouding (al zeggen we het zelf) en gemaakt met zorg, liefde en aandacht?!

 

Onze favoriete Neleman wijn

Derrick Neleman


Categorieën


Reacties

Er zijn nog geen reacties geplaatst.


Schrijf een reactie

Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.

Inloggen

Gerelateerde artikelen