Zó maak je makkelijk échte Pan Catalan

Zó maak je makkelijk échte Pan Catalan Spaans ontbijt (ook lekker als tapas)

 

Ingrediënten:

4 sneetjes zuurdesem brood
2 pruim tomaten
2 teentjes knoflook
Neleman olijfolie
grof zeezout

Bereiding:

Breng een pannetje met water aan de kook. Zet met een scherp mes een kruisje in de bovenkant van de tomaten. Dompel de tomaten voor 15 seconden onder het kokende water en spoel de tomaten direct koud. Verwijder het vel van de tomaat en snijd in kleine stukjes. Meng met de zeer klein gehakte knoflook en een halve eetlepel olijfolie. Breng op smaak met wat zeezout.
Smeer de plakken brood in met wat olijfolie en rooster het brood boven de bbq of in een (grill)pan. Verdeel een deel van het tomaten mengsel over het brood en giet er de olijfolie over. Bestrooi met zeezout. Heerijk als Spaans ontbijt of bij de borrel.

 

Naar olijfolie

Redactie Neleman


Categorieën


Reacties

Er zijn nog geen reacties geplaatst.


Schrijf een reactie

Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.

Inloggen

Gerelateerde artikelen