Neleman & duurzaamheid

Veel van de vragen gaan over het gewicht van de flessen. Zware flessen zorgen voor meer CO2 uitstoot en hebben dus een grotere milieu-impact, ook al door meer transportkosten. Bij Neleman kijken we graag naar het grote geheel.

Neleman Organic Vineyards
Dat begint natuurlijk al bij het biologisch telen van onze druiven. En bij dry-farming, wat betekent dat we onze wijngaarden niet irrigeren. En bij onze deelname aan het project Carbon Proof Certified, waarbij we bomen planten in het nationaal park waar onze wijngaarden zich in bevinden. En bij samenwerking met Carbon Cloud, waarbij we per fles de klimaatafdruk in kaart brengen om te zien waar we uitstoot kunnen verminderen. En net als Oatly roepen wij andere wijnmerken op het zelfde te doen, zodat de consument een eerlijke duurzame keuze kan maken.

Kurk en wijnfles
De keuze van de fles heeft te maken met verschillende dingen. De leeftijd van de wijn, de uitstraling die je de wijn wilt geven én ook de afsluiting die op de wijnfles zit. Voor onze jonge wijnen, met het fietslabel en de Nucli serie bijvoorbeeld, gebruiken wij de Helix draaikurk. Daarmee zijn we gebonden aan de fles met schroefdraad in de hals. Dit is niet de allerlichtste flessoort maar wel redelijk licht. Dankzij de Helix kurk is het eindresultaat qua CO2 uitstoot veel lager dan producenten die een nog lichtere fles gebruiken maar afsluiten met Stelvin schroefdoppen.

Flesafsluiting: innovatie!
Wijnflessen moeten worden afgesloten met een dop (in ons geval altijd kurk) en een sealing. De eerste flessen Neleman wijn met een sealing van papier (in onze herkenbare zebraprint) en een capsule met maar 1 laag aluminium in plaats van de gangbare drie zijn inmiddels gemaakt! 

Negatieve CO2 uitstoot
Voor onze Single Vineyard serie gebruiken we zwaardere flessen, o.a. om het verschil in kwaliteit te onderstrepen. Ook hier maakt het gebruik van de kurk, in dit geval de NDtech kurk*, de CO2 uitstoot van de zwaardere fles ruimschoots goed met een negatieve CO2 uitstoot van 392gr/kilo. We investeren dus niet alleen in de beste kwaliteit kurken maar daarmee tegelijk ook in duurzaamheid.

Duurzaam geheel
De trend is om alleen naar lichte flessen te kijken als men praat over CO2 uitstoot. Maar het gebruik van een lichte fles, met wel een afsluiting met PVC dop of synthetische kurk of Stelvin schroefdop én afkomstig van geïrrigeerde wijngaarden, is niet duurzaam. De duurzaamheid van een economische activiteit (wat wijn maken is) moet worden bezien als geheel concept en niet worden beoordeeld op 1 losse factor (zoals papieren verpakking, wat niet eens helemaal waar is gezien de binnenlagen), dat geeft een scheef beeld.